不吃早餐的跑者 或導致關鍵營養素缺失
有不少跑者平時不吃早餐，可能是因爲沒時間做早餐，或者爲了減肥。但是，最新研究發現，這種做法可能會導致一些關鍵營養素的缺失。
研究人員從美國的國民健康和營養調查研究項目中，選取了31000名成年人作爲研究對象，他們需要報告每天不同時間段的飲食攝入，研究人員依此來計算他們每天的營養素攝入量。
結果發現，和正常吃早餐的人相比，不吃早餐的人（約佔受測人數的15%）在午餐和晚餐時會攝入更多的熱量、碳水化合物、飽和脂肪以及添加糖，同時也會吃更多的零食。而且，他們所攝入的一些關鍵營養素，比如維生素和礦物質，包括葉酸，鈣，鐵，維生素A、C、D和複合維生素B等，並不能滿足身體對它們的需求。
這些營養素對於跑者來說都是非常重要的。研究發現，葉酸能夠在跑者跑步時更好地促進血流，鐵能夠改善跑者的表現，B族維生素在運動之後的能量代謝和細胞再生方面扮演着重要角色。
雖然不吃早餐的人攝入的熱量較多，但這並不能彌補這些缺失的營養。營養學家克里斯汀-吉萊斯皮表示：“雖然有可能在其他時間段的飲食中補充一些營養，但像雞蛋、燕麥粥、強化穀物等食物會讓你的營養達到最大化。”
有的跑者喜歡早晨空腹進行跑步，吉萊斯皮建議最好在跑步結束之後吃一些營養豐富的食物，像雞蛋、牛奶、燕麥粥等，有利於保持營養均衡。