iFit愛瘦身／致胖壞習慣，你中了幾項？(飲食篇)
圖．文／iFit愛瘦身
錯誤的飲食習慣，可能在不知不覺中讓人發胖，若想更有效率地瘦下來，可以從改善這些壞習慣着手，快來看看你被說中了幾項吧～
◎ 愛用湯匙、愛用大碗 ◎湯匙的面積較大，較容易吃進過多的醬汁和湯汁，而醬汁多半爲料理的高熱量來源，例如燴飯的「油膩勾芡」醬汁正是致胖陷阱。
遇上這種醬汁較多的料理時，可請店家將醬汁與白飯分開盛裝，吃的時候再沾取。
相對而言，選擇筷子、叉子來用餐比較理想，可減緩進食速度，還可避免稀哩呼嚕連飯帶汁全部吃光光喔！
◎ 愛重口味 ◎吃慣重口味的人，除了易選擇熱量較高的食物外，多半還會添加大量調味料，鈉含量攝取超標，造成水腫、增加腎臟負擔。
建議大家試着將調味料慢慢減量，尤其是油、糖、鹽這三種，多用低熱量的天然香料來取代，例如蔥、蒜、姜、巴西里、香菜、迷迭香、九層塔等等。
偏好吃辣的人，可以天然的「幹辣椒」或「辣椒粉」，取代辣油、辣椒醬等加工調味料，減少鹽分攝取之餘，還能兼顧美味喔！
另外，千萬別爲了害怕水腫而不敢喝水，想改善水腫問題反而應該多補充水分，纔能有效加速身體代謝。
◎ 分心進食 ◎最常見的「分心進食」狀況就是懶在沙發上，抱着一大桶零食，邊嗑邊看電視，由於注意力分散，時常一不小心就吃下過多份量。
爲了避免熱量瞬間爆增，不要一打開零食就猛吃，可先把要吃的份量分裝到小碗中，吃完即止。剩下的部分記得先收起來，以免欲罷不能，一口接着一口。
若進食速度過快，大腦難以感受到「吃飽」的訊息，而且還會讓食物的 GI 值提高、血糖波動大，容易不小心吃下過多食物，吃進去的熱量較易囤積爲脂肪。
吃東西的時候，應該細嚼慢嚥，確實把這一口吞去下後，再動餐具吃進下一口。
◎ 貪小便宜 ◎走在街上隨處可見的燒烤、火鍋「吃到飽」餐廳，可說是減肥大敵！
面對着五花八門、無限量供應的美味餐點，難免會「每種都想吃」，甚至會覺得「多吃一點就回本」。
一時貪小便宜，導致最後吃到胃撐、不舒服，還落入擔心變胖的冏境，根本得不償失。
和親朋好友聚會時，建議選擇中午時段，以餐點份量固定的餐廳爲主。其他餐吃得清淡簡單一點，平衡大餐中攝取較多的熱量。例如早餐一份烤三明治，晚餐以蔬果爲主。
如果真的想「吃到飽」，那就秉持每一種都先吃一點點的原則，若未吃飽再加點自己喜歡的品項，不要總是把食物堆得像座小山。
◎ 收拾剩菜 ◎你不是餿水桶！請不要認爲剩飯、剩菜很可惜，通通送進肚子裡。
寧願吃完再點餐、少煮一點，或是留到下一餐再吃，也不要硬逼自己「全吃光」。