茭白筍的黑點能預防骨疏？專家曝真相

圖爲新北市三芝區的茭白筍。（圖／本報資料照）

民衆購買茭白筍切開時，裡面會有些小黑點，有人認爲有特殊療效，然而食藥署最新表示，這些黑點其實是「菰黑穗菌」。茭白筍受到菰黑穗菌的寄生與刺激，莖部纔會肥大，形成幼嫩的筍莖，即是可食用的茭白筍。

食藥署指出，有關「茭白筍上的黑點可以預防骨質疏鬆」，目前並沒有確切的科學論述依據，對於這種沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信。

茭白筍本身不具有醫療效能。食藥署提醒，民衆應該保持均衡飲食，養成健康的生活習慣，適當運動並維持理想體重，建立正確的營養攝取觀念，才能維持身體健康。如有身體不適，應適時就醫並遵醫囑治療，勿聽信偏方而延誤就醫時機。