老師同學上課講臺語 安妮一度放棄考中餐丙級執照

記者裴璐臺北報導

安妮因爲媽媽不會做菜小小年紀就獨立照顧妹妹,一開始是從媽媽好友家的廚房開始,她只要吃到好吃的,就會向廚師討教,所以她的料理融合很多大師菁華,「我奶奶教我烏克蘭羅宋湯做法,我媽媽這邊教我俄羅斯的做法,所以我的羅宋湯特別好喝,是我的拿手菜!」

▲安妮出新書《就這麼簡單!甜心廚娘安妮的100道美味料理》。(圖/日日幸福出版社提供)

安妮和妹妹感情好,爲了讓挑食的妹妹營養均衡,要吃肉也要吃蔬菜,10歲的她發揮創意,把肉、洋蔥胡蘿蔔小塊,混在飯裡,把飯做成刺蝟造型,妹妹開心吃完都沒發現有肉有菜,讓她印象深刻,她笑說:「我有時候覺得我就像她媽媽,妹妹現在也在臺灣,假日的時候我會做菜給她吃。」 安妮因主持美食節目《就愛臺灣味》愛上臺菜,在阿基師的介紹下,到學校從零開始學中餐,考取中餐丙級執照,老師同學課堂上偶爾會用臺語交談,這讓她有點擔心,「我聽不懂,班上也只有我一個外國人。」中間一度想放棄,在老師鼓勵下又回去上課。

烹飪課一週只有一堂,安妮只要有空就會到學校廚房練習刀工術科,術科實作會了,下一關還有學科測驗,爲此她苦背全中文考古題考試前一天緊張大失眠,安妮說:「我那天電腦題目答案都選好了,但是我一直不敢按送出鈕,我好怕我考不過。」皇天不負苦心人,安妮最終高分通過學科測驗,她衝出教室抱着老師哭。