陸版麥當勞 IT男改賣肉夾饃日入數萬

4月30日，北京「西少爺肉夾饃」聯合創始人孟兵（左）和袁澤陸，在店門口合影。（CFP）

4月20日，北京，孟兵（中）在「西少爺」廚房裡和夥伴們剁肉、遞送肉夾饃等，通力合作。（CFP）

北京4名IT男放棄百萬年薪，辭職改賣陝西肉夾饃，日入萬元（人民幣，下同）。在開業2個多月後，將開第2家店，發下豪語要做「中國的麥當勞」。

位於北京五道口、店面僅10平方公尺左右的「西少爺肉夾饃」，自4月開業以來，每天都會吸引上百人排隊購買肉夾饃。而每天約2000個肉夾饃的銷量，遠遠超過了傳統肉夾饃業者的銷量。

據鳳凰網報導，「西少爺肉夾饃」是由4名畢業於西安交大的IT男一起合夥經營，他們都曾在百度、阿里巴巴、騰訊等網路公司工作過。

對於網路上關於高材生賣肉夾饃有點浪費的質疑，合夥人之一的孟兵說，「我們會用實際行動證明不是」。對他們來說，賣肉夾饃並不是想像中的簡單，而需要高智慧。

據報導，孟兵等4人經過近半年的研發，拜師學藝、優化工藝、改善口感，總計用掉約5000斤麪粉和2000斤肉料，才研製出屬於「西少爺」特有的配方和流程，利用烤箱即可還原出肉夾饃的香酥口感。

報導說，孟兵等4人希望「西少爺肉夾饃」能像麥當勞一樣走遍全球。