買不鏽鋼盆!她開鍋「白麪團一揉」黏滿黑油 網驚吐:完了我直接用

▲開鍋之後的麪糰……好黑啊!(圖/翻攝自廚藝公社

網搜小組綜合報導

買新的鍋碗瓢盆回家後,許多人都習慣先衝過,但單隻洗可能還不夠。一名網友貼文,說「不鏽鋼容器」在製作過程中都會用黑油潤滑劑,所以一定會殘留黑油。接着她也透露「開鍋」方法,要確認用餐巾紙擦過沒有黑黑的才能使用。看到貼文後,網友紛紛驚呼長知識了,「我都直接洗一洗就用了」。

女網友在臉書《廚藝公社》貼出幾張照片,只見不鏽鋼鐵盆中有一小坨麪糰,乍看之下還以爲她是要做什麼料理,原PO則是在文中表示「七早八早就在廚房忙的滿頭汗,我可不是在揉麪團唷!我是在『開鍋』」。

她說,新的不鏽鋼容器千萬不能清潔劑洗一洗後就開始用,「因爲不鏽鋼盆在製作過程中,都會使用黑油當潤滑劑,所以買回來後,一定都有黑油殘留」。接着原PO分享自己的開鍋方法,首先是將容器泡在小蘇打粉水裡,泡半小時後把水倒掉。

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▲左下角那個是摻了芝麻粉吧!(圖/翻攝自廚藝公社)

接着再用麪粉、水在鍋裡揉成麪糰,讓麪糰吸附黑油跟雜質,重複動作2至3次後,確認麪糰沒有黑黑的顏色後,再加小蘇打水泡半小時後洗淨,最後加白醋稀釋後煮沸,「之後用餐巾紙擦過,確認沒有黑黑的,纔會開始使用」。

原PO最後還提醒,不鏽鋼盆最髒的地方邊緣下方,她也笑說,開鍋過程不難,「難的是那些黑油真的很頑固,光用這個,我就滿身汗了,但爲了不吃下那些黑油,還是得赤手空拳跟它拼了」。

看到貼文後,許多人都大吃一驚,「長知識了,我還真的不知道欸,謝謝分享」、「我不知道耶~都用菜瓜布刷洗就開始用了」、「我直接清潔劑洗一洗而已」、「我已經不知道吃下多少黑油了」、「大家至少還有用清潔劑,我用水衝」、「我完蛋了,我洗都沒洗就直接用」。

也有網友提供自己的方法,說其實不用這麼費力,「其實用沙拉油跟廚房紙巾就能輕鬆處理!用油溶油特性,跟女生化妝最後用卸妝油概念一樣,所以油擦完後再用清潔劑洗一次就乾淨溜溜」、「我以前也打麪糰去黑油,但實在好累……後來看過有人分享用油融黑油,就是用餐巾紙沾沙拉油去擦整個鍋子,也有打麪糰效果。我試過還不錯」。

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