瞄準五倍券商機 築間一口氣開五店

築間旗下的「築間幸福鍋物」昨日北進宜蘭、南下高雄開出分店；此外，「本格和牛燒肉放題」也在高雄楠梓區同步展店，成爲該集團南部首家燒肉吃到飽餐廳；另「燒肉smile」則插旗臺中一級戰區逢甲商圈及彰化中山路商圈，搶搭中秋連假的餐飲商機。

此外，築間表示，「振興五倍券」即將上路，消費者到築間全臺六大品牌用餐時，只要使用振興券結帳，即可獲得一本價值1.4萬以上的幸福護照，內容包含旗下六大品牌的各項優惠，如套餐免費升級、肉品免費加贈、折扣優惠券等，藉由加碼促銷案吸客，預期將帶動集團旗下各品牌業績明顯增長。

築間表示，去年振興三倍券爲集團帶來漂亮的營收，因此更樂觀看待今年五倍券帶來的業績展現。17日一口氣開出五家新店後，預計第四季還有超過十家分店將陸續開幕營運，今年底全臺將挑戰總店數超過100家，期許疫後續創集團亮眼佳績。

事實上，築間餐飲集團自去年疫情爆發以來，因爲逆勢展店、擴大徵才，反而成爲餐飲界的一匹黑馬。截至今年疫情爆發前，旗下六大餐飲品牌、全臺總店數高達81家。築間餐飲集團董事長林楷傑表示，在疫情爆發前，該集團早已做好策略佈局、店面承租、設計裝潢，還有餐飲業至少簽訂五年以上的長期租約，不會因爲疫情三級警戒而急踩煞車，再加上集團看好商圈發展與餐飲業的長線需求，未來將持續在全臺各地佈局展店。