男人廚房經典野餐菜色！酸甜滋味義大利冷麪

文、圖／男人廚房1+1

義大利冷麪是臺灣比較少見的義大利麪料理，我覺得它是即將到來的野餐季節裡大家千萬不要錯過的美味之一，酸甜的滋味，健康又好準備，沒有什麼比它更適合野餐的了。 食　材

小黃瓜 1條蕃茄 2顆蒜瓣 1瓣檸檬汁 半顆九層塔葉 少許醬油 1.5大匙黑胡椒粉 少許白醋 1.5大匙糖 2.5小匙橄欖油 少許義大利天使細面 150g作　法

1. 將小黃瓜、蕃茄切丁，灑上鹽後醃製約15分鐘

2. 並和蒜末與其他調味料混合後，放置冰箱約1~2小時。

3. 將義大利麪煮熟

4. 最後將所有食材均勻混合即可。

5. 登登 ! 好吃又能餵飽大家的一道義式冷麪就完成囉 !

Tips

1. 外帶去野餐的時候可以在將麪條煮熟後，先撈起並淋上適量的橄欖油，等到要吃之前再和醬汁結合，這樣就不用擔心麪條被泡軟的問題了喔。

男人廚房1+1料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！部落格、粉絲團