男人廚房甜點！只要5分鐘美式鬆餅輕鬆上桌
經典的美式鬆餅相信大家一定都不陌生，今天和大家分享只要簡單的材料，5分鐘就能在家自制好吃的鬆餅，而且味道和口感還比店家賣的好，不相信？快點往下看看吧！！食 材：中筋麪粉 300g無鋁泡打粉 13g小蘇打粉 10g糖 30g鹽 1小匙牛奶 340ml蛋 2顆無鹽奶油(融化) 30g作 法：1. 首先將麪粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，再加入糖和鹽並均勻攪拌後備用。
2. 接着在步驟1的麪粉中加入蛋，並"分次、少量"的加入牛奶，攪拌至麪糊沒有任何顆粒。
3. 再來加入溶化的奶油，均勻攪拌後放入冰箱，靜置至少30分鐘(最好隔夜)。
4. 熱油鍋，將麪糊倒入鍋中用中小火煎到麪糊冒泡後就可以翻面了，翻面後再煎到熟透、上色即可(約1分鐘)。
5. 最後在搭配上自己喜歡的水果並淋上糖漿或蜂蜜就可以完成了喔。
TIPS1. 步驟1的麪粉可以多準備並用密封罐裝好，這樣下次就可以直接取用，節省更多時間。 2. 麪糊一定要靜置過口感和味道纔會更好喔。 3. 用奶油煎鬆餅可以讓味道更香濃。 下次不用在看着美劇流口水了，只要準備好一次的麪粉，隨時都可以享用美味的鬆餅喔。快點來試試看吧~~
男人廚房1+1料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。自己做料理的精髓在於如何征服自己的味覺，開始動手吧！！部落格、粉絲團
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