屏東潮州賽神蝦 莊大申母蝦破紀錄奪冠

第4屆潮州賽神蝦28日登場,公蝦與母蝦冠軍都由首次參賽的莊大申(右)獲得,當中身形與手臂同長的母蝦以256公克破比賽紀錄。(謝佳潾攝)

第4屆潮州賽神蝦28日登場,公蝦與母蝦冠軍都由首次參賽的莊大申獲得,當中母蝦不僅以256公克破紀錄,還因身形與手臂同長廚具裝不下,廚師無法現場料理,意外插曲惹笑衆人,早就垂涎三尺的民衆苦笑要吃神蝦真不容易。

莊大申養的公蝦重347公克,追平去年紀錄,母蝦則有256公克破紀錄,比去年125公克足足多出131公克,總長約1公尺幾乎與手臂一樣長,冠軍母蝦一亮相,驚豔現場衆人,莊大申開心道,他爲了今年的賽神蝦,準備了1年多。

莊大申指出,泰國蝦養太久是成本增多但存活率變低,所以這1年多來他除要控管好水質及飼料外,還要靠「秘技」才能突破重圍養出冠軍母蝦,過程很辛苦,但賽神蝦替蝦農提高能見度,一定要相挺。

另名參賽蝦農顏楠樹也說,目前臺灣有6、7成的泰國蝦是國外進口,而今藉由賽神蝦的曝光,不僅讓國人知道屏東是養蝦重鎮,還告訴大家要吃新鮮的泰國蝦到屏東就對了,這樣的行銷方式讓泰國蝦有機會直接從產地到餐桌。

顏楠樹說,目前蝦農的銷售管道是通過盤商賣到釣蝦場、餐廳,但這不僅降低蝦農利潤,也會讓消費者買到較高的價錢,且在疫情下會更慘,去年三級警戒娛樂場所不得營業、餐廳需求也少,導致蝦價跌破1斤100元以下,許多蝦農怕到不敢再養,結果又演變成今年量少價昂創天價,公蝦產地價1斤360元、母蝦290元,若經層層管道再到消費者手上,可想見價錢有多驚人。

潮州鎮公所表示,屏東養殖泰國蝦的總面積達1600公頃,年產值約21億,產量約佔全臺8成,當中潮州養殖面積約240公頃、產值約6至7億,公所盼藉賽神蝦的推動,讓蝦農的辛苦與養殖技術被看見。