熱鐵板燒冰淇淋!人氣早午餐新作 吐司淋上奶酒的大人味

記者於佳雲板橋報導攝影

位在板橋的Merci Cafe稱得上是在地的早午餐始祖,近年也陸續開了3家不同風格分店供應各式早午餐、點心和飲品。而其中一間位置隱密的Merci Vielle更以清新懷舊的文青風格受到年輕人喜愛。最近Merci Vielle研發了一款新的甜點「餘煙嫋嫋」,將丹麥土司放在熱騰騰的鐵板上,配上一球冰淇淋,再淋上貝禮詩奶酒大人系的風味與冷熱交織味蕾刺激,相當適合悠閒的週末午後時光

▲Merci Vielle推出新甜品

▲熱呼呼的鐵板上裝着香酥丹麥土司。

位在板橋隱密公寓中的Merci Vielle離捷運站約7分鐘路程,如果不是事先查好位置,幾乎不太可能會因爲路過而發現它。踏進Merci Vielle,店裡吧檯櫥櫃放置了老闆精心收藏的古董小物復古懷舊的清新裝潢與穿插其中的綠色植栽,在陽光透進窗戶後更顯舒適。

▲▼Merci Vielle風格清新。

提供甜點與飲品的Merci Vielle,外酥內軟的丹麥土司是熱賣的人氣品項,近期他們更用丹麥土司研發了一款鐵板甜點「餘煙嫋嫋」,有趣又好吃。這款甜點是用丹麥土司配上自制的焦糖杏仁冰淇淋,再淋上用貝禮詩奶酒調和牛奶的醬,並放在加熱過的鐵板上保持溫度店員送上甜點後再倒上淋醬,奶酒碰到鐵板後滋滋作響香氣四溢。店員也表示,這上面的冰淇淋是他們店裡手工製作,杏仁片更特別用焦糖炒過,吃起來味道更濃更香。

▲店員送上甜點後再現場淋上奶酒醬。

▲冰涼的冰淇淋配上外酥內軟的熱吐司

「迷彩拿鐵」是店裡另一項特別的飲品,送上桌時會將每個原料個別分裝,有牛奶、抹茶和咖啡冰磚、咖啡加抹茶粉巧克力醬。要喝時先將咖啡與抹茶粉攪拌均勻,再倒入裝有靜岡抹茶和咖啡冰磚的量杯融化後再全部倒進牛奶壺,最後再加入巧克力醬。調和後的迷彩拿鐵融合了抹茶的茶香與微苦的咖啡,甜而不膩的巧克力畫龍點睛,讓整杯飲品更加順口,冰涼入喉。

▲▼每個步驟都自己製作的迷彩拿鐵。

Merci Vielle新北市板橋區府中路50號(02)8965-3906