臺中文青麪館！紅燒牛肉麪麪條吸附飽滿湯汁

文、圖／規小孫

一不小心就把這間「春梅家」的照片放在電腦資料夾裡，躺了快一個月！躺到開始冷的晚上，現在PO好像更剛好（自己說 XD老實說在 IG 上第一眼看見它時，就已經被門口可愛的、文青的模樣給深深吸引～～

在我這個外貌協會的眼裡，的確文青的、好看的事物，總是會燃燒起我的攝影魂，爲了這些美好的事物，俺心裡可是會思思念念呢！ 終於在一個平日的晚上，我們倆趁着出門採買日常用品時，一下班就先來「春梅家」溫飽一下肚皮：）還沒走進店裡，就發現店裡滿滿都是人，好加在這裡換桌速度快，很快就等到位置入座品嚐！

環顧四方可以發現這間「春梅家」的空間很可愛、很清新，空間不大卻有着溫馨的氣息：）除了靠近廚房的吧檯座位區之外，一側靠近MENU的牆約莫有四張桌子，都可以坐上三到四個人～延續廚房吧檯向餐廳後方，也有約莫五六張高腳椅的座位區，位置都可以自己選擇！一個人、兩個人或者一家人都很適合。

我很喜歡小朋友，所以常常會捕捉一些小孩子的神情。想着他們的腦袋瓜裡不知道在想些什麼？！嘴巴里咀嚼着媽媽的愛，兩眼卻發起呆來，可愛的小女孩成了我這天的主角：）那天我們點了些什麼？！

#春梅紅燒牛肉麪 170元 #家常炸醬麪 65元 #老闆自己煮水果茶 55元 #酸辣土豆絲 40元 #煙燻豆皮 40元

#老闆自己煮水果茶 55元

非常明白的一杯水果茶，看了就讓人喜歡！喝起來更是喜歡得不得了～～～因爲原來這杯「春梅家」的水果茶基底，就是古早味鳳梨加上新鮮的百香果等水果，熬製的古早味鳳梨有着迷人的酸甜。加上顆粒感的百香果，比例非常完美、非常解渴！超好喝的，我喜歡：））

#煙燻豆皮 40元

原本看到「煙燻」這兩個字，我是很挑的。因爲某些煙燻好吃，某些自己不愛，這個「春梅家」的煙燻豆皮我們兩都好愛～～～煙燻的味道剛剛好，不會過於鹹膩。再加上新鮮的小黃瓜絲一起入口，口感層次有着豆皮的Q彈、小黃瓜的清脆！好好吃！：）

#酸辣土豆絲 40元

土豆絲就是馬鈴薯絲喔！其實「土豆 = 馬鈴薯」這件事情，我大概是五年前去北京才知道的 XD而這幾年臺中越來越多烤魚餐廳，都有類似的涼拌土豆絲。而「春梅家」的這一道 酸辣土豆絲 帶點微酸微辣，開胃清爽我們愛～

#家常炸醬麪 65元

每次在外頭看見「炸醬麪」總是會讓我想起老媽！說真的目前還真的沒有找到和我媽做的一樣的炸醬麪！小時候總會聽她說，要某一間的甜麪醬才能做出那樣的滋味，而且她除了加入豆乾丁，還會加入綠色的毛豆仁。因爲那是一份記憶，所以讓我看見面店有炸醬麪時，總是會思考「有可能找到一樣的」嗎？！這一碗「春梅家」的 家常炸醬麪 的確還是跟我老媽的不一樣！但友人說麪條Q彈好吃，醬料很有家鄉味！她喜歡：）

點餐的時候店員很貼心，還會問需要他們的自制辣椒嗎？！聽到這個我們當然馬上說好！因爲愛吃麪的自己，遇到店裡的自制辣椒總是會喜歡得不得了～～這個「春梅家」的自制辣椒又香又辣，有機會考慮買一瓶回家！XDXD

#春梅紅燒牛肉麪 170元

俺就是爲了這一碗「春梅家」的「春梅紅燒牛肉麪」而來～～～看看這超美的牛腩切面，帶筋帶肉超美的！！！而且每一塊的大小、形狀甚至厚度幾乎都一樣，強迫症的我看了好喜歡 XD再瞧瞧上頭那蔥絲、蔥花灑放的美美的！一旁還有青菜、蕃茄等紅色、綠色相佐。一口麪條吸附了牛肉湯汁，咀嚼起來Q彈有勁 ...牛肉湯每一口更是滿滿的牛肉香甜，搭配上那些蔥花、牛肉，我們一致同意給這碗「春梅紅燒牛肉麪」完美的100分了！（誰叫你打分數 XD

終於感覺到臺中的冬天了，而這樣下班偏涼偏冷的季節，不是想開鍋就是想吃碗熱騰騰的面～你（妳）也是愛吃麪一族嗎？！哈哈，這間我喜歡的文青麪館推薦給大家！白天晚上都有營業的「春梅家」，非常適合逛IKEA前覓食筆記：）

春梅家粉絲專頁地址：臺中市南屯區惠文路588號 電話：04 2258 1685 時間：11:30~14:00；17:30~20:00（週一休）

〔享受生活不無聊。規小孫〕、FB