《興櫃股》築間去年營收逾57億元創高 今年推4新品牌搶市

2010年起家的築間餐飲集團截至去年底共有7個品牌、170家門市，鎖定鍋物及燒肉品類發展。受惠既有門市營收成長及展店效益挹注，配合節慶餐飲需求搶攻深夜跨年時段用餐商機，去年跨年夜集團旗下品牌門市共吸引逾6萬名顧客來店用餐，創下歷史新高。

憑藉多元展店策略與創新加盟模式，以及科技化經營顧客關係，築間會員迄今已逾200萬人次，且熟客率達8成。去年集團門市合計淨增逾39家，去年12月底推出的「紫木槿韓國烤肉」及「築間酸菜魚」，兩大品牌開幕營運後即引起熱烈討論迴響，業績表現雙雙開紅盤。

展望後市，築間2024年規畫繼續推出4個新品牌，積極展店佈局國內餐飲市場，包括主打個人韓國烤肉的「樸庶韓國烤肉公社」、「築間麻辣火鍋」、「築間燒肉酒場」及「築間熟成牛排」，成爲今年營收成長動能。

築間表示，打頭陣的「樸庶韓國烤肉公社」首店選址於築間酸菜魚基隆北寧店旁的1樓全新店面，開幕後將與築間幸福鍋物潮境公園店、燒肉Smile潮境公園店及築間酸菜魚基隆北寧店，共4個品牌打造爲集團在基隆的首處餐飲聚落，盼創造聚客效益，帶動業績成長。

同時，築間持續看好西門町商圈的消費人潮及力道，繼築間幸福鍋物及繪馬別邸後，「築間麻辣火鍋」預計2月下旬正式插旗。董事長林楷傑表示，除了既有品牌繼續在臺展店，並陸續推出3～4個新品牌，其中「繪馬別邸」、「築間酸菜魚」已於去年12月各展店1～2家。

海外市場部分，築間預計1月進軍香港，於銅鑼灣開出首家「築間酸菜魚」，成爲集團海外首家分店，並預計第三季以「築間幸福鍋物」進軍日本。隨着多元品牌挹注、中高價位搶攻餐食市場、積極海外市場佈局，集團期盼優化營收結構，爭取營收、獲利雙成長。

築間董事長林楷傑指出，築間今年既有品牌及新品牌將並進拓展，目標新展40～50家店，看好營運可望維持強勁成長動能。法人認爲，在持續深耕國內市場、進軍海外市場助攻下，看好築間今年營收可望年增逾3成、上看80億元，再創新高。