亞洲50最佳餐廳 臺灣餐廳RAW、樂沐入榜

▲RAW首度入榜亞洲50最佳餐廳。(圖/黃士原攝)記者黃士原/臺北報導

英國威廉瑞德商業傳媒舉辦評選「亞洲50最佳餐廳」,在2月29日公佈2016名單,位於泰國曼谷Gaggan餐廳連2年拿到第1名,而臺灣的餐廳除了臺中樂沐(第30名)之外,今年再新增一家RAW(第46名)入榜。而除了RAW,江振誠新加坡的餐廳Restaurant ANDRÉ則是拿下第3名,比去年的第5名更前進2名。

亞洲50最佳餐廳第1名、第2名分別是由Gaggan、日本餐廳Narisawa蟬聯,第3名則是由江振誠在新加坡的餐廳Restaurant ANDRÉ拿下,第4名是香港的Amber(去年度第6名),第5名是日本的龍吟,比去年的第4名小降1個名次。第6名到第10名分別是Waku Ghin(新加坡)、Ultraviolet by Paul Pairet(上海)、Nahm(曼谷)、Indian Accent(印度)、龍景軒(香港)。

陳嵐舒在臺中開設的樂沐法式餐廳已連續3年入榜,雖然名次由2014的第24名、2015的第26名至2016的第30名,不過能被選入,也表示樂沐實力堅強。而在臺灣有最難訂的餐廳稱號的RAW,在成立1年後就入榜拿到第46名,而同樣也是江振誠旗下餐廳Burnt Ends也同時獲選排名第14。▲由陳嵐舒主持的臺中法式餐廳樂沐(Le Moût)3度入選亞洲50最佳餐廳。(圖/取自臺中法式餐廳樂沐臉書粉絲團