「亞洲廚神」王凱傑見臺灣楊桃大尺寸 驚呼：像吃抗生素
記者林彥君／臺北報導「亞洲廚神」Jason Wang王凱傑今（16日）出席觀光傳播局舉辦的「超呼想像的臺北味X Jason Wang的尋味之旅」歡迎會，王凱傑分享自己很喜歡吃酸的食物，最喜歡吃楊桃，在美國長大的王凱傑笑說：「在美國跑過5家超市，買到又小又綠的楊桃，結果在臺灣看到楊桃，好像吃了抗生素一樣大。」
王凱傑也愛吃芒果和魷魚，他日前在臺灣的菜市場逛，有位老太太看到他，很熱心的教他挑選土芒果，讓他感受到臺灣的熱情。王凱傑每次到臺灣都會走訪廟宇附近的小吃，因爲會有專屬當地的特色食物，也能從食物中看出每家店的故事。
每種食物都有不一樣的烹調方式，王凱傑說小時候曾看到媽媽把魷魚放進鍋中泡水，當時不知道，一開蓋還被魷魚嚇一跳。王凱傑說小時候在美國吃一碗花枝米粉，就至少要8美元，到臺灣發現食材不但香氣濃厚、價格又便宜，讓來到臺灣工作的他，大讚簡單調味就很美味。