中秋節應景食品抽驗結果 臺南111件全數符合規定

臺南衛生局爲確保消費者安心選購應景月餅烤肉食材,前往傳統市場、超市、大賣場商家稽查及中秋節食品抽驗,共計抽驗111件,檢驗結果全數合格。(圖/記者林悅翻攝)

記者林悅/臺南報導

2020年中秋節將屆,臺南市衛生局爲確保消費者安心選購應景月餅及烤肉食材,前往傳統市場、超市、大賣場等商家稽查及中秋節食品抽驗,包括月餅成品餡料及應景烤肉常用食材、肉類及肉類加工製品水產類及水產類加工製品、豆製品烤肉醬等,共計抽驗111件,檢驗結果全數合格。

衛生局指出,檢驗項目包括防腐劑甜味劑着色劑保色劑殺菌劑漂白劑農藥多重殘留分析乙型受體素類動物用藥殘留等,111件抽驗全數符合規定

秋節前夕,衛生局也會同市府消保官稽查月餅製售商、星級飯店業、烤肉產品製造廠及燒烤餐飲業,確保業者作業環境衛生安全,讓市民歡度佳節,也能吃得安心。衛生局呼籲食品業者,從事食品製造販售應依據「食品安全衛生管理法」規定,產製販售過程需符合「食品良好衛生規範準則」,以確保食品安全及衛生。

黃偉哲市長提醒市民,天氣仍炎熱,食品不易保存,民衆要遵守預防食品中毒五要原則:「要新鮮」、「要澈底加熱」、「要生熟食分開」、「要洗手」、「要注意保存溫度」;本局再次提醒消費者選購食材應注意來源、保藏儲存條件,選擇包裝完整、看清食品標示,烤肉時生熟食應分開存放,避免交互污染,充分加熱後再食用,以確保食用安全。即食食品勿於常溫環境下放置過長,以避免微生物孳生危害健康;消費者若有任何食品衛生問題,歡迎洽詢衛生局食品藥物管理科06-2679751。

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