2023年米其林必比登推介出爐 139家店一次看

臺灣米其林今天公佈2023年的必比登推介。（圖／示意圖，達志影像）

臺灣米其林今天公佈2023年的必比登推介，今年入選店家共有139家，包括臺北45家、臺中31家、臺南36家、高雄27家，其中有26家是新上榜。

必比登推介主打目標爲「物有所值」的美食，只要用新臺幣1000元以下的價位，就能吃到有水準的3道菜，可以是街邊美食或是時尚小酒館，共同2特徵是「相對簡約的料理方式，容易辨識也能輕鬆享用」。

米其林今公佈比必登推介入選名單。（圖／翻攝自米其林臉書粉專）

米其林今公佈比必登推介入選名單。（圖／翻攝自米其林臉書粉專）

米其林今公佈比必登推介入選名單。（圖／翻攝自米其林臉書粉專）

米其林今公佈比必登推介入選名單。（圖／翻攝自米其林臉書粉專）

米其林今公佈比必登推介入選名單。（圖／翻攝自米其林臉書粉專）

臺灣米其林今天發佈新聞稿公佈2023年的必比登推介，今年入選店家共有139家，包括臺北45家、臺中31家、臺南36家、高雄27家，若比較去年榜單整體減少2家，包含臺北、臺中的家數都較去年少，但臺南、高雄的必比登推介店家則都有新增。

臺灣米其林表示，今年共有26家是新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小吃，這次名單也是首次有西式甜點店家入選「臺灣米其林指南」必比登推介，一家在臺北，一家在臺中。

米其林今公佈比必登推介入選名單。（圖／翻攝自米其林臉書粉專）

米其林今公佈比必登推介入選名單。（圖／翻攝自米其林臉書粉專）

米其林今公佈比必登推介入選名單。（圖／翻攝自米其林臉書粉專）

米其林今公佈比必登推介入選名單。（圖／翻攝自米其林臉書粉專）

「米其林指南」國際總監普勒內克（Gwendal Poullennec）說，評審員見證了臺灣餐飲的復原力，對此印象深刻，也很明顯地可以注意到臺灣的餐飲業再次興盛，評審員對臺灣小吃以及傳統菜色的多元印象深刻。（編輯：張雅淨）1120823