2024東京國際食品展開幕 黃敏惠領軍「嘉市好店」與國際交朋友

嘉義市長黃敏惠率市府團隊及優質「嘉市好店」業者參加2024東京國際食品展。（嘉義市政府提供／廖素慧嘉市傳真）

嘉義市長率市府團隊與阿里山咖啡業者在東京國際食品展拚美食經濟。（嘉義市政府提供／廖素慧嘉市傳真）

嘉義市長黃敏惠在東京國際食品展參訪各攤位。（嘉義市政府提供／廖素慧嘉市傳真）

嘉義市長黃敏惠領軍「嘉市好店」到東京國際食品展參展。（嘉義市政府提供／廖素慧嘉市傳真）

全球三大食品展之一、亞洲最大的「2024東京國際食品展」今（5）日在Tokyo Big Sight東京國際展示場東館盛大展開，嘉義市長黃敏惠帶領8家「嘉市好店」品牌業者參加，強調嘉市美食以「分享最好的給家人」的心情，與國際交朋友。

黃敏惠在臺灣館開幕致詞時表示，嘉義市在得天獨厚的北迴歸線溫暖陽光下，運用在地食材，注入設計與創新，展現嘉義文化與特色，並以對待家人的心意，嚴選結合美學的美食，有「安心認證」、「地方特色」及「品牌力」，要跟日本及國際市場交朋友。

黃敏惠還說，嘉義市持續開發優質、實在的產品，在臺灣館能品嚐到全球知名及曾登上Netflix的「林聰明沙鍋魚頭」帶來的小聰明拌麪；阿里山咖啡特製成嘉義風味的「裡響咖啡」；選用嘉義生產、黑豆古法釀造540日、用時間與陽光釀造的「義興嘉釀」醬油。

臺農82號「嘉義幸福米」，遵循SDGs原則種植，實踐永續農業，每一口都是幸福的味道；「奮起福」米磚用創新手法重新詮釋臺灣米點心的特色；「湯城鵝行」是傳承三代的養鵝人家，用臺灣產紅蔥頭與鵝油混搭出的金蔥鵝油，是拌飯拌麪首選。

永續的自然環境，造就了「皇鶴蜂蜜」來自8種蜜源的香甜；「聖保羅阿里山Q餅」特別推出新口味，以高營養蛋白的植物肉替代豬肉脯，加上清甜紅豆沙、黑芝麻及香濃起士。

黃敏惠又說，嘉義市用最熱情、真誠的心，與世界分享來自嘉義的好物，期待用最真誠的熱情讓所有人感受到「獨嘉風味」。