2024臺灣美食展HA-FOOD好食登場

「2024臺灣美食展」盛大登場，總統賴清德邀請國人共下逛展。圖/客委會提供

賴總統表示，臺灣是得天獨厚的美食天堂，囊括異國美食、大江南北料理及道地小吃，臺灣人民非常幸福，擁有富含文化滋味的在地美食，先前520就職典禮的國宴料理就是取自全國22個縣市食材，齊聚飄香各地文化。另外，在臺灣健兒征戰巴黎奧運的同時，我們也透過文化奧運講述臺灣美食特有文化，更能發揮觀光潛能，並進一步推動國際行銷。

賴總統也指出臺灣要以觀光立國有3步驟，首先要打開國際能見度，藉由知名媒體行銷臺灣；第2步則是要凸顯每個縣市的美食或觀光亮點，打造以國內熱門旅遊帶動國外旅遊的效果；第3步是跨領域且跨縣市去串連美食與景點，大家共同行銷效果更好。

開幕首日，賴總統親臨「HA-FOOD 食客。客食」客家館品嚐客家新創料理，並笑着說「好食」、給予5星滿分好評！古主委也表示，謝謝所有客家館的攤位業者，包含桃園、新竹、苗栗、屏東等地，甚至有花蓮朋友大老遠坐船參與，因爲有他們，客委會才能成爲美食展的一份子。業者都很用心在傳統料理上求新求變，比如桔醬製成甜與鹹的料理、擂茶變身法式甜點，創造出現下後生人喜歡的美食，讓更多人看見客家文化。歡迎大家來客家館試吃，再買伴手禮轉去與家人分享。

今日客家館邀集米其林綠星餐廳主廚簡天才及YouTuber英國奶奶Amy（Britshake行政主廚）登場示範客家美食的嶄新風貌，整場鍋氣四溢，聞香引來圍觀人潮；第二天則邀請客家小炒全國爭霸賽得獎餐廳「御饌臻品」師傅陳宗佑與名人郭彥均，介紹漬香痠麻的客家酸菜魚；第三天由「君悅飯店」主廚羅偉洲演繹客家蔬食料理「松露福氣天使冷麪卷」，邀蔬食男神楊子儀同樂站臺；最後壓軸，是由客家小炒全國爭霸賽首屆冠軍「阿戊嫂的店」師傅劉雪玲帶來雞湯料理，並與知名美食主持人焦志方對談。

「2024臺灣美食展」4天展期至8月5日，客家館從傳統到創新，圍繞於「品牌、手作、潮流、國際化」4大主軸，邀集18個攤位，端出最優惠價格或買多送多活動，且凡於客家主題館單次消費滿額888元，即可於展場兌換限量HA-FOOD餐袋或黃麻袋，送完爲止。