「板陶窯」砸百萬建水耕菜園

「板陶窯」砸百萬建水耕菜園（王瑄琪攝）

食安問題頻傳，新港鄉以交趾陶文創聞名的「板陶窯」砸下百萬元，在溫室餐廳內闢建LED水耕蔬菜區（見圖，王瑄琪攝），多種生菜上午採摘後直送餐廳料理，遊客就在疏菜園旁用餐，新鮮看得見！

「自己種的卡安心啦！」板陶窯園區半年前引進LED水耕技術，在溫室餐廳中隔出7坪大的蔬菜園，從播種、育苗、照燈、施肥不假他人手，菜園更24小時以空調溫控、營造高冷環境。

老闆娘謝秋緞脫下鞋子進入菜園摘取蔬菜， 她表示蔬菜未接觸外界污染，沒有病蟲害問題，也無須噴灑農藥，無毒又新鮮。

不惜砸下百萬資本闢建室內菜園，謝秋緞說，市售蔬菜難以一一檢驗農藥殘量，爲讓客人和家人都吃的安心，多花點錢很值得！而菜園內各色LED燈營造特殊氣氛，雖建在餐廳正中央卻毫不突兀，反而可讓顧客清楚知道蔬菜來源，爲餐廳增色。

小小菜園每天採摘多種生菜直送餐廳做生菜沙拉或用以搭配火鍋，產量剛剛好，充滿挑戰的投資顧了健康，也爲文創園區增加觀光特色。