濱州市濱城區市場監管局開展夏季冷飲食品安全專項檢查

核心提示：盛夏來臨，冷飲食品迎來消費旺季。爲切實保障羣衆夏季冷飲食品消費安全，近日，濱州市濱城區市場監管局開展夏季冷飲食品安全專項檢查。……（世界食品網-www.shijieshipin.com）

盛夏來臨，冷飲食品迎來消費旺季。爲切實保障羣衆夏季冷飲食品消費安全，近日，濱州市濱城區市場監管局開展夏季冷飲食品安全專項檢查。

此次專項檢查，以轄區冷庫、商場超市、自制飲品店、冷飲批發部爲重點檢查對象，以雪糕、自制飲品等爲重點品種。一查經營資質。檢查轄區內冷飲經營單位是否具有生產經營資質，是否存在超範圍生產經營的情況。指導食品經營者建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，督促業戶落實食品安全主體責任。二查供應鏈條。對供貨商資質、進銷貨臺賬建立健全及索證索票情況進行檢查，查看是否做到來源可查、去向可追，督促經營者嚴格落實進貨查驗制度，促進產品可追溯。三查場所規範。對經營者冷飲食品的進貨渠道、是否建立索票索證制度、是否按標定溫度儲藏進行認真檢查。同時要求經營者對所經銷的各類冷飲、雪糕產品明碼標價，不得誤導消費者。四查產品質量。檢查冷飲產品的配料、添加劑、廠名廠址、生產日期、保質期等重要商品信息，打擊“偷工減料”“傍名牌”等冷飲食品。嚴把食品安全質量關，督促生產經營者遵規守法，誠信自律。

下一步，濱城區市場監管局將持續加大對冷飲食品的市場檢查力度，守住原材料食品安全防線，消除夏季熱銷食品安全風險隱患，切實保障廣大羣衆安全度過“清涼一夏”。

日期：2024-07-18