不是地瓜! 她曬超稀有美食 老饕大推:煮湯好喝

有女網友發文分享長的像地瓜的「雪蓮果」,可以生吃也可以煮湯喝,不少老饕也大力推薦。(圖/翻攝Dcard)

臺灣土地肥沃,適合種植各式根莖類植物,有女網友發文分享,吃起來像沒有甜度的水梨,且長得像地瓜的「雪蓮果」,不僅可以生吃還能煮湯,老饕看完也大推好吃。農業委員會臺中區農業改良場曾發文表示,雪蓮果又稱「菊薯」或「天山雪蓮」,因主要成分爲果寡糖,可促進腸道蠕動及幫助排便。

一名女網友在網路論壇Dcard發文表示,她在家中發現不少地瓜,正想蒸來吃時,媽媽突然出現制止,並說明她手上拿的並不是地瓜,而是雪蓮果。從照片可見,這個「雪蓮果」不僅外觀、形狀,甚至去皮後的果肉顏色,都與地瓜十分相似。

該名女網友分享,雪蓮果削完皮後可以直接享用,至於味道部分,她認爲像是水分較多的紅蘿蔔,也很像沒有甜度的水梨,「不過我猜這味道應該蠻多人不喜歡的」。

此文一出很快引起網友熱議,「我覺得這個超好吃」、「真的以爲是地瓜」、「煮熟之後很好吃,QQ的口感」、「之前吃超甜的欸,像水梨」、「我吃過,但價錢漲太兇我爸說不買了」。

也有老饕留言分享,「天山雪蓮我家都用來煮湯欸,煮湯後沒甚麼味道,可是口感脆脆的很好吃」、「我是沒單吃過,但這拿來煮湯超好喝」、「我超愛,根本就是超多汁水梨,但一次不要吃太多會肚子痛」。

農業委員會臺中區農業改良場曾發文介紹,雪蓮果又稱「菊薯」或「天山雪蓮」,適合生長在低溫而日照充足的地區。不少人都以爲雪蓮果是水果的一種,但實際上是根莖類植物,主要成分爲果寡糖,可促進腸道蠕動及幫助排便,不論削皮切成薄片直接享用,或切丁煮排骨湯也很合適。