茶飲市場激戰 手搖三雄降價關店

近6年大陸新茶飲市場規模

大陸近年手搖飲品牌激增，新茶飲市場增速卻逐漸放緩。在民生用品皆漲的同時，大陸連鎖手搖飲巨頭品牌「喜茶」、「奈雪的茶」卻紛紛逆勢降價，還宣佈將再推出低價產品線，另一巨頭品牌「樂樂茶」更在關閉西安門市後，再接連撤出廣州市場。

揚子晚報報導，喜茶24日於官網宣佈，經過多年在供應鏈上的積累和深耕，終於可以在保證用料、品質和口感的前提下降價，並向消費者保證，標準茶飲菜單上沒有「3字開頭」的飲品，2022年內將不再推出人民幣（下同）29元及以上的飲品，且所有飲品在年內也絕不漲價。

在正式宣佈前，喜茶近一兩個月內已悄悄下調產品價格，其中，價格最高的芝芝芒芒、芝芝莓莓等系列品項由32元調降爲29元，近期推出的新品亦多僅約20元出頭。喜茶更表示，接下來還將陸續推出十幾元的飲品上市。

奈雪的茶也出現降價，以較高價且加料0卡糖的「霸氣芝士草莓」爲例，1月26日的價格是33元，目前降至30元，若選擇不加料的標準配置，該品項在標準菜單上的價格是29元，其餘品項則多介於19～25元之間。

另一方面，樂樂茶早於2021年起，就相繼關閉西安、重慶和廣州等地的門市。在2018年首次進入廣州的樂樂茶，於23日關閉其於廣州領展購物廣場的最後一家門市，宣告撤出廣州。品牌對此迴應，這是戰略調整，近一年會聚焦在華東的一二線市場。

中國連鎖經營協會先前公佈「2021新茶飲研究報告」顯示，2018～2020年，大陸新茶飲市場年增率均超過23％，但從2021年開始即下降至約19％。報告預計，未來2～3年大陸新茶飲增速將階段性放緩，調整爲10～15％。

報告分析，對企業來說，快速增長將有很大的管理性風險，另外，從外部競爭來看，下沉市場的盤整以及大陸西部、北部市場開發，都需要市場驗證。報告預估，若各企業在未來2～3年內解決品牌、營運能力、食安管理等問題，新茶飲行業的增長速度將快速回到15％以上。