產經連線－時飴桂花釀洋梨千層蛋糕 開賣啦

以製作精緻千層蛋糕聞名的時飴Approprie，推出母親節限定－桂花釀洋梨千層蛋糕，9吋/3000元、7吋/2,100元。圖／時飴提供

以製作精緻千層蛋糕聞名的「時飴Approprie」，2016年由甜點師Claire所創立，她原將手作甜點做爲興趣，透過社羣平臺分享甜點製作的點滴，而後逐漸從業餘走向專業，全心投入品牌經營。時飴堅持選用最好的食材，如日本麪粉、諾曼地奶油、無用藥殘留雞蛋、各地特色茶等，忠實呈現其風味，創作出各式美味典雅的千層蛋糕，受到追求品味的女性客層所喜愛。

時飴近日推出母親節限定－桂花釀洋梨千層蛋糕，結合在歐洲深受喜愛的西洋梨與臺灣桂花蜜，洋梨清爽多汁、桂花釀香氣馥郁，花香與果香層層堆疊，交織於口中，清新不膩口，是該品牌今年最重要的作品之一，值得千層蛋糕迷們期待。以桂花釀洋梨千層蛋糕，搭配一壺咖啡或茶，與媽媽共度母親節，將會是最好的選擇。

在蛋糕製作上，對每個細節都相當講究，以複雜嚴謹的工序，手工直火烘焙出共22層焦糖色虎斑紋蛋皮，每片蛋皮皆維持0.5mm的厚度，薄嫩適中、入口即化，能嚐到時飴對追求完美的用心與執着。母親節限定「桂花釀洋梨千層蛋糕」皆爲接單新鮮製作，最快出貨日爲下單後5個工作天，取貨期間爲5月1日至8日，9吋/3,000元、7吋/2,100元。同時，4月底前亦有季節限定「雙色哈密瓜千層蛋糕」，選用雙色哈密瓜，香甜多汁、果肉細緻，甜蜜幸福滿分。

時飴仁愛路旗艦店於上月初新開幕，強調沉靜細緻的空間感，由新銳設計團隊TA deco造境工作室協助完成整體空間的氛圍潤飾；將時飴甜點中輕盈柔美的優雅及對生活的美好感受，以花藝融入於空間，讓顧客能感受到更全然的品味和體驗。