產學合作研發保健品氫水

中山醫學大學講座教授呂鋒洲。（林欣儀攝）

有水博士之稱的中山醫學大學講座教授呂鋒洲，歷經數年時間研究，成功製作出包裝水「氫水」，號稱具有抗氧化、抗自由基的功效，在國人注重健康飲食的此時，預計將掀起一波喝水風潮。

呂鋒洲強調，「氫」是很好的保健東西，卻因爲容易外泄，保存不易，長久以來有使用上的困難，近年來經利用動物研究，證實了它的抗氧化功能，再透過產學合作的方式，以4層鋁箔包裝來阻絕氫外泄，再加上特殊封口設計，每包包裝氫水可保存半年，售價則相當於1個便當的價格。