超商掀抹茶旋風 變身大福、生巧塔療愈舌尖 加碼限時優惠

7-11即起推「宇治抹茶季」，主打品項包含「愛餡大亨-抹茶紅豆白玉軟法」42元、「抹茶紅豆卷餡土司」39元。（7-11提供／朱世凱臺北傳真）

7-11「抹茶芋泥泡芙」直接吃有着冰淇淋口感；稍作回溫後，抹茶和芋泥的香氣則更鮮明，69元。（7-11提供／朱世凱臺北傳真）

春季除了浪漫櫻花盛開，也是抹茶採收的季節，超商順應產季掀起一股抹茶旋風，業者分析個人化甜點市場持續擴大，尤其辦公商圈買輕食、甜點當正餐的頻率比起一般住宅型商圈多出1成，預計新品開賣後可帶動相關類品業績攀升逾20％。

7-11觀察，節令限定特殊口味最受顧客歡迎，其中草莓、芋頭及抹茶三大類別最討OL和年輕學子喜愛；爲把握商機，即起推「宇治抹茶季」，使用日本進口森半製茶所的宇治抹茶，並與京都府宇治市吉祥物「茶茶小王子」聯名，共開發6款獨家新品，主打款包括自家麪包品牌「愛餡大亨」推出的「抹茶紅豆白玉軟法」，抹茶軟法麪包夾上香甜紅豆、軟綿麻糬等餡料，嚼感十足；冷藏及冷凍甜點部分首推「抹茶生乳卷」，以濃厚宇治抹茶粉搭鮮奶油，呈現抹茶歐蕾風味；16日前指定品項第二件省10元。

全家推多元抹茶烘焙品，包括「抹茶白巧夾心」35元、「抹茶雙餡鬆餅」39元。（全家提供／朱世凱臺北傳真）

全家minimore「抹茶生巧起司塔」帶有濃郁抹茶香氣，45元。（全家提供／朱世凱臺北傳真）

全家抹茶風味商品銷售連年成長，其中抹茶甜點業績成長就超過5成，在這波抹茶產季中，是最早開賣新款甜品的業者，主打品項包括minimore「抹茶可麗露」，以人氣甜點可麗露製成抹茶風味，添加靜岡與小山園兩種抹茶，頂部以抹茶巧克力點綴，茶香濃郁且口感豐富；minimore「抹茶生巧起司塔」添加日本森半抹茶粉，訴求口感滑順、風味濃度適中；「抹茶雙餡鬆餅」內餡以日本鹿兒島抹茶粉製成抹茶醬，並用日本上白糖與靜岡抹茶粉打造蓬鬆餅皮，極富層次感。

萊爾富「抹茶拿鐵」號稱風味細緻，抹茶韻味濃厚，45元起。（摘自萊爾富臉書／朱世凱臺北傳真）

OKmart「靜岡抹茶拿鐵」以茶香混搭奶香纏繞舌尖，55元。（摘自OKmart IG／朱世凱臺北傳真）

吃甜點少不得來杯飲品作搭配，萊爾富主推「抹茶拿鐵」，怕苦的人也會愛上；OKmart則有「靜岡抹茶拿鐵」，標榜濃郁的抹茶搭醇厚鮮奶，甘甜尾韻相當療愈。