車釐子大量到貨價格呈下降趨勢

近日，中國商報記者從北京新發地市場瞭解到，目前，車釐子剛剛上市，正大量到貨，價格整體低於去年。北京新發地潤福園商貿有限公司董事長劉文坡表示，12月12日，潤福園的車釐子價格爲2J規格的230元（5斤/箱）、3J規格的260元、4J規格的280元。

據此計算，1斤車釐子的價格在46元至56元。據記者查詢，2023年年底，部分車釐子價格達到每箱530元（約106元/斤）。與去年車釐子價格最高點相比，新季上市的車釐子價格近乎腰斬。

“與去年剛上市的車釐子相比，今年剛上市的車釐子糖度低、硬度不夠，品質有所下降，故價格整體低於去年。”針對新季車釐子剛上市就價格腰斬的原因，劉文坡表示。

中國果品流通協會櫻桃分會名譽理事長楊傑表示，前期上市的車釐子大多是早熟的。其中，部分早熟車釐子顏色淺一點、個頭小一點、糖度更低一些，達不到市場對車釐子“又黑又硬又甜”的標準要求。

此外，目前，國內極端天氣較少，給車釐子的運輸提供了良好條件。有從事進出口水果貿易的從業人員表示，進口車釐子的運輸成本較高、受天氣影響大。目前，國內雨雪天氣較少，車釐子運輸成本下降。隨着車釐子供應量越來越多，價格還會走低。

據瞭解，每年11月至次年2月，市場上供應的車釐子以南半球進口品種爲主，價格往往處於高位。

楊傑表示，進口車釐子上市期間，價格走勢受兩方面因素影響：一是車釐子到貨的數量和時間，二是車釐子質量。雖然後續會有大量成熟的進口車釐子進入國內市場，但價格波動應該不會太大。

近年來，陽光玫瑰、草莓等水果降價的消息不斷登上熱搜。這也說明，國內水果供應數量、種類逐漸豐富，價格逐漸親民。

中國果品流通協會發文稱，隨着居民收入水平的提高，消費者對食品的口感及營養價值更加重視。電商平臺和社交媒體平臺的迅猛發展也爲消費者購買進口水果提供了極大便利，進口車釐子因此在國內市場迅速走紅。特別是在冬季，進口車釐子填補了國內新鮮水果的市場空白，節日消費市場需求量大。國產大櫻桃近幾年發展迅速，品質不輸進口車釐子，但在產品規模、質量標準化、市場持續性等方面相比仍有差距。

來源：中國商報