吃貨臺灣!餐飲業連28季正成長 出口連15月衰退

東森新聞記者林焮堯、蔣心玫/臺北報導

真的是吃出一片天,臺灣出口連15個月衰退,今年全年GDP也難保一,但相對之下,餐飲業表現十分亮眼,連續28季營收正成長,今年全臺餐飲總營收更是預估可以突破4300億,創下歷史紀錄

排排排!一條看不見終點的隊伍,都是在等着品嚐港式點心;還有個地方聚集滿滿人潮,從白天守到黑夜,爲了則是一嘗韓式烤肉滋味。俗話說民以食爲天,臺灣人還真的吃出一片天!回顧7年來,經濟成長率走過高峰後,去年下半天開始一路都是負成長,反觀國內餐飲業營收,2010年年增率一度超過11%,到今年第一季爲止,已經連續28季都是亮眼的正成長。

光是在今年4月份美國紐約知名BBQ進軍臺灣,日本東京人氣拉麪店包下透天厝店面,在臺北再掀排隊熱潮,還有本土餐飲集團開闢牛排品牌,搶攻市場大餅業者敢撒錢投資,當然做過評估,2008年臺灣餐飲業營收3247億,到了2013年正式突破4千億大關,今年光是第一季,餐飲營收就高達1110億,不只是歷來單季新高紀錄,全年目標預估可以超過4300億。

民衆吃出商機,也帶動百貨賣場版圖變化美食街總是爆滿的人潮,給業者信心,提升餐飲櫃位比重,甚至引進國外知名品牌當作集客號召。消費者爲了吃而來,帶動了人潮,也帶來錢潮,過去餐飲業績佔百貨總營收一成到一成五,今年第一季餐飲收入已經高達百貨營收總額的18.9%,規模上看600億,有美食王國美譽的臺灣,也確實吃出了可觀的經濟規模。

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