打破潮州特色 破億泰國蝦驚豔登場

潮州鎮打破「潮州的特色就是沒特色」的魔咒，在潮州鎮水產養殖協會的協助下，將於9月1日舉辦「賽神蝦」大賽，讓大家看見年產值破億的泰國蝦養殖業如何光耀潮州。（謝佳潾攝）

潮州鎮公所將於9月1日舉辦「賽神蝦」大賽，讓大家看見年產值破億的泰國蝦養殖業如何光耀潮州。圖爲5兩重的泰國蝦，也是這次的比賽蝦。（謝佳潾攝）

政府推動一鄉一特色至今30年，不少鄉鎮還在尋尋覓覓，當中潮州鎮終於打破「潮州的特色就是沒特色」魔咒，公所在潮州鎮水產養殖協會的協助下，將於9月1日舉辦「賽神蝦」大賽，讓大家看見年產值破億的泰國蝦養殖業如何光耀潮州。

潮州鎮水產養殖協會創會理事長潘金宙指出，屏東泰國蝦的產量很多，全臺市佔率近8成，別說餐廳訂得多，就連北部許多釣蝦場的泰國蝦也是出自屏東，全屏泰國蝦養殖戶約有4800多戶，而潮州佔近1300戶，年產值更是破億。

「泰國蝦絕對是潮州特色的代表！」潘金宙說，雖然崁頂、新園等鄉也有養泰國蝦，但潮州養殖戶想發展泰國蝦特色的慾望比誰都強，早年協會就有想推動，但礙於經費、行銷等問題而作罷，幸現任鎮長周品全有意力推潮州特色，在主秘王建元的協助下，賽神蝦大賽終於誕生。

他說，北部有賽神豬，我們潮州有賽神蝦，每隻泰國蝦養6個月、重約1兩多就會賣掉，若繼續養牠會一直大，但價錢並不會變好，所以大家爲響應賽事堪稱是不惜成本，此外，因夏天蝦類死亡率高，所以目前正值「搶蝦期」，因此說參賽者在拼命比賽也不爲過。

「我追蝦追了300斤！」協會總幹事吳清竹說，活動當天除賽神蝦外還有風味餐料理，目前認桌數48桌，他真的追蝦追得好累，但一切都值得。現任理事長許如男也說，希望藉此讓大家看見不一樣的潮州，也替養殖戶加油打氣。