大潤發M會員商店開店加速 商品持續迭代

本報記者 鍾楚涵 蔣政 上海報道

會員商店業態發展進一步加速。8月31日，大潤發M會員商店在嘉興開出浙江首店，這是其自去年4月揚州首店至今的全國第五家門店。除此之外，根據介紹，9月M會員商店將會在無錫市開出第六家門店，年底之前還會開出江陰店。

據瞭解，自去年4月揚州首店至今，M會員商店在商品上一直在不斷迭代。M會員商店嘉興店上架SKU數超過4000件，與揚州首店相比商品增加了40%以上。M會員商店商品負責人佘鹹平透露，M會員商店自有品牌M臻品銷售佔比已超過30%。

開出浙江首店

8月31日，大潤發M會員商店嘉興店正式開業，這是M會員商店在全國的第五家門店，也是M會員商店在浙江開出的首店。

大潤發CEO沈輝表示：“M會員商店最優先的還是在長三角佈局。從目前的佈局來看，第一家揚州店到今年來說非常滿意，這更加堅定了我們M會員商店在長三角佈局的信心。嘉興店是我們第五家門店。9月10日，在無錫市開出第六家門店。今年年底之前，還會開一家江陰店，將會是7家店。”

在進入的地域上，目前會員商店業態已經進入了縣級市。7月，M會員商店在縣級市常熟開業，成爲了繼山姆之後第二個進入縣級市的會員商店品牌。在此之前的2020年，山姆會員商店選擇在江蘇崑山開業。

對於下沉市場的空間，大潤發M會員商店事業部總經理袁彬表示：“現在長三角是一個比較富足的地方，城鄉差別越來越小。而且在縣級市，消費者想要消費升級的慾望非常強烈，但是（他們）可以選擇的不多。我們覺得縣級市場很好。可能像上海這樣的城市，一個會員商店的商圈就3—5公里，但在縣級市商圈可能是20公里。大潤發很多縣級市的店業績也非常好，說明了這樣的趨勢。”

在經營層面，去年4月M會員商店揚州首店開業時，當時的CEO林小海曾經表示，M會員商店是對於未來的投資，投資在會員價值，三年內不打算盈利。

對於盈利問題，沈輝表示：“現在是在投入階段，任何新項目都有一個投入階段。目前對於我們來說，是否盈利不是第一位，而是看會員對我們的喜愛程度、我們的產品打造程度、服務的精緻程度，所以並不是很快讓會員商店給公司帶來多少回報。同時，集團在資金上可以更好地給會員商店提供支持。”

對於整體高鑫零售的發展來說，M會員商店目前是其試圖打造的第二增長曲線之一。沈輝透露：“我們正在打造兩個第二增長曲線，一個是中超（大潤發super），順利的情況下今年會把模型跑通。另外一個就是會員商店，這也是高鑫零售爲了未來第二增長曲線所造的模型。”

商品持續迭代

對於線下商超的核心，零售行業專家胡春纔此前向《中國經營報》記者指出：“目前實體店面臨着來自大環境以及電商發展帶來的影響。我認爲，對於零售企業來講，重要的是給用戶一個到店的理由和好的到店體驗。”

在會員商店賽道上，連鎖產業專家、和弘諮詢總經理文志宏指出：“會員商店業態目前正處於一個快速發展期，要做好會員商店最核心的還是在於商品方面的能力，比如商品的規劃和相應的供應鏈的能力，因爲會員商店要特別突出商品的差異性和高性價比。”

在商品上，一年多來，M會員商店在商品上不斷迭代。佘鹹平表示：“從去年我們開揚州店到現在，SKU目前突破了4000件，跟去年開業時相比，我們商品增加了40%以上。另外，在不斷地加速迭代。在這一年多時間裡，60%以上的商品有了更新迭代。現在基本上每個月還會有5%到10%的更新速度。”

對於開發自有品牌的意義，佘鹹平表示：“自有品牌的開發，第一，讓我們真正深入到供應鏈的環節，這個過程中，會讓我們加強對品質的管控度。第二，由於我們要接觸到源頭的每一個環節，因此有機會去敏感地捕捉到一些降本增效的機會。”

佘鹹平以泰國黑虎蝦商品舉例：“泰國黑虎蝦商品是我們走向源頭、與我們的供應商一起做，我們非常驚喜地發現，過去兩個月是泰國黑虎蝦全年成本最低的時候。這時候如果要得到最低的成本，就需要提前鎖定貨量、包銷甚至要有款項預付等。在這個過程中，我們果斷出手，基本上把未來非常長時間的貨量進行鎖定，鎖定之後，給我們帶來的結果是成本因此大幅度降低。”

除此之外，目前會員商店賽道上的企業也都在做線上業務。根據沃爾瑪2025財年第二季度財報，沃爾瑪中國電商滲透率達49%，同比增長超過200個基點。而M會員商店也同步在做線上業務。7月，江陰大潤發M會員商店線上開業，極速達半日達同步上線。

在M會員商店的線上業務方面，袁彬表示：“從揚州店第一天開業起，線上就同步上線。我們也在做前置倉，在會員商店數公里之外選擇點位做前置倉。前置倉在探索過程中，隨着會員數量的增加，前置倉也會越來越多。同時，我們還有一個很好的條件，附近的大潤發就可以是前置倉的一個點位。”

沈輝表示：“在中國市場，大賣場肯定是我們的一個支柱。大潤發是大型的社區店，我們是服務於社區的全客層，深耕社區。而會員商店的定位是中高客層，提供更加精挑細選的商品和極致的服務。這兩條路都會走得很好，而且不衝突。”

（編輯：於海霞 審覈：厲林 校對：顏京寧）