島嶼芋麪包、改良版可頌嘗新

「以麪包閱讀島嶼芋」以數量極少的「西拉雅芋」，以及逐漸沒落的排灣族部落「小山芋」和達悟族「蘭嶼芋」，展現島嶼芋的多元運用。（吳寶春麥方店提供）

吳寶春師傅（右二）和其團隊以麪包連結臺灣珍稀罕見的原住民部落芋頭，推出一系列島嶼芋新品。（陳韻萍攝）

改良版的包裹式可頌，將松露、牛頰、富士蘋果片等鹹甜好料都入餡。（Creaminal提供）

臺灣全新登場的可頌潮牌「Creaminal」，將品牌定義爲「可頌的一級玩家」在酥皮工法跟造型上創新。（Creaminal提供）

麪包控有口福了，臺灣烘焙業近期紛紛推出獨家新品項搶攻龐大商機，包括臺灣之光吳寶春師傅以麪包連結臺灣珍稀罕見的島嶼芋頭，推出一系列島嶼芋麪包新品；另有改良版的包裹式可頌，將松露、牛頰、富士蘋果等鹹甜好料都入餡。本土品牌首創商品，展現臺灣烘焙業的驚人「食」力。

吳寶春麥方店致力於爲臺灣烘焙產業尋找新航線、新大陸，繼去年「以麪包閱讀臺灣小米」響應2023國際小米年之後，今年研發團隊再度「以麪包閱讀島嶼芋」，走進裡山部落，挖掘即將失落的島嶼飲食文化。

在臺南建城400年之際，發掘與西拉雅族息息相關且數量極少的「西拉雅芋」，以及逐漸沒落的排灣族部落「小山芋」和達悟族「蘭嶼芋」，加上產量獨佔全臺的「檳榔心芋」等，結合烘焙技術創作「芋頭米賣披薩」7款島嶼芋麪包新品，展現島嶼芋的多元運用，爲傳統農糧開創新格局。

可頌魅力延燒，從韓國扁可頌到香港可頌蛋塔，可頌迷人的奶油香氣與千層口感在亞洲颳起一陣旋風。臺灣全新登場的可頌潮牌「Creaminal」，將品牌定義爲「可頌的一級玩家」，誓言打造可頌的100樣可能。

業者在可頌外型上翻新，全新型態的「包裹式可頌」像靈活的雙眼，令人印象深刻。品牌統一把可頌Croissant音譯爲「誇頌」，並在酥皮工法跟造型上創新，法餐等級的牛頰、胭脂鴨、松露等輕奢好料都入餡，好吃好看；歡慶開幕，「Creaminal」推出加贈限量「誇頌冰風暴」等好康寵客。