第三屆500Young/麥卡倫創心前行獎:用創新心態看未來

蘇格蘭單一麥芽威士忌領導品牌麥卡倫(The Macallan),今年適逢品牌創立200週年,本着「以初心.創未來(The Heart of The Spirit)」的核心精神,連續第三年擔任由質感媒體《500輯》主辦、以發掘90後創意青年爲目標的「500Young」首席贊助,將特別獎項「麥卡倫創心前行獎」,頒發給「香色Xiang Se」主廚邱一中。

麥卡倫認爲,創新指的不只是方法上的變革,更包含擁有前瞻性思維,「邱一中主廚保留了臺灣飲食的核心價值,以嶄新手法創造出全新味覺體驗,相當符合麥卡倫傳承與創新兼具的精神。」

在迎來品牌創立200週年的此刻,麥卡倫更特別以「200 Years Young」,取代「200 Years Old」,不但完美隱喻了麥卡倫奠基在百年的工藝基礎上,以無與倫比的創意思維持續創新,更彰顯出麥卡倫持續以朝氣蓬勃的精神,放眼未來的決心。

臺灣愛丁頓行銷總監劉姿瓘表示,今年是麥卡倫品牌創立200週年,「我很喜歡就是我們今年的品牌講的是『200 Years Young』,這個意義在於我們品牌不管在什麼時間點,都是用一個很年輕、很創新的心態,去看待我們的未來。」

「邱一中主廚透過他在國外的歷練,融合個人的生命經驗,在料理上創新,這與麥卡倫『200 Years Young』的『以初心.創未來(The Heart of The Spirit)』精神不謀而合,所以今天藉這個機會,把『麥卡倫創心前行獎』,頒發給邱一中主廚。」

在今晚的頒獎典禮後,明日(7月26日)下午一點起500Young將於臺北101獨一文創舉辦「青年作主,潮流啓動!」兩場青年論壇,分別以「成爲一道光.點亮世界」、「經典技藝·創新展演」爲主題,活動爲免費入場,場地空間容納人數有限,可在500輯官方網站中報名參加。

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官網:https://udn.com/500young

主辦單位|500 輯

共同主辦|永豐金控

首席贊助、指定用酒|麥卡倫單一麥芽威士忌

精品贊助|Bell & Ross

贊助品牌|鞋全家福

臺灣愛丁頓行銷總監劉姿瓘。圖 / 500輯採訪團隊提供。

臺灣愛丁頓行銷總監劉姿瓘(左),親自將「麥卡倫創心前行獎」頒發給得獎者「香色Xiang Se」主廚邱一中。圖 / 500輯採訪團隊提供。