第一次嫁到廣東，南方的菜市場服務讓我覺得太不可思議了

第一次嫁到廣東，南方的菜市場給我留下了很多尷尬的瞬間，和我從小接受的教育完全不同。

說實話，我去過很多個北方城市，讓我覺得不習慣的地方之一就是廣東的菜市場。我每次走進廣東的菜市場都會感覺有點懵圈，總是誤以爲自己是不是走錯了地方。

廣東人買菜就像是買了一“頓”，北方人買菜就像是買了一“噸”。在我們北方，買菜少則買幾斤，多則幾十斤。買的多得兩隻手都提不起來，然後把吃不完的囤着，下次繼續吃。

想想看，我在北方的時候，去買菜都是一次起碼買上幾斤，甚至十幾斤，家裡冰箱滿滿當當的，夠吃上好多天呢。但是到了廣東，我才發現他們買菜的方式跟我家鄉不太一樣。

在廣東，他們按照一餐能吃完的份量來衡量。想想看，他們每天都會前往菜市場，保證食材的新鮮，一買就是一頓飯所需的食材。

不僅僅是買菜，就算是吃燒烤的方式，都讓我覺得不可思議。在北方烤玉米，通常都是一整個的烤。而在廣東烤玉米，都是一粒一粒串起來的。

在廣東菜市場，無論你是買5塊錢的排骨，還是10塊的五花肉，只要叫檔主洗一洗，打成肉糜，他們都會照辦，沒有人會拒絕。

因此，絞肉機經常壞掉，有些檔主甚至會備有備用機，以免應付不過來，影響生意。

購買魚和家禽時，除非有特別交代，檔主都必須幫你處理好，給你好好清洗、切片或切塊，清理得一清二楚，每一步都要清晰、徹底，也是非常靠譜。

購買一條胖頭魚，檔主會爲你清洗魚頭、進行醃製後裝袋，回家後便可輕鬆烹飪出口感佳的粉皮魚頭湯。而魚骨頭在油鍋中炒一炒，晚上回家後便能自行製作出美味的紅燒鮮魚。

尤其是那些賣牛肉的攤位，如果你只買了二十塊的牛肉，店主要是心情好了，可能還會幫你剁好，做成牛肉丸。這是因爲他們知道只要想做回頭客，殷勤服務是必須的。

值得一提的是購買蔬菜時，可以按照只、枚、塊、根、把來購買。小的只是指一隻辣椒、一隻西紅柿、一個土豆、一杖玉米、一根胡蘿蔔、一根白蘿蔔、一把麪條、一把粉絲、一塊姜、一瓣蒜，賣菜的人會很高興地幫你分門別類並裝袋。而且，小蔥基本上免費贈送，不需要付錢。

還有啊，廣東那邊的人買菜的時候，他們是從最小的那一捧開始買的。比如說，他們會買一根線椒或者是一個小洋蔥，而且他們還會分門別類的放在不同的塑料袋裡。怎麼樣，是不是很細緻。

當你看到絲瓜、冬瓜這類相對比較硬朗的材料時，大部分檔主都會幫你削皮，去籽，裝盤，甚至有些還會幫你切絲，你只需要告訴他們你想要什麼樣的形狀，他們就能滿足你所有的需求。

想象一下這樣的場景，這些檔主們笑容滿面地遞給你打包好的商品，那種熱情，真是讓人感動不已。

記得前兩天，購買洋芋時，檔主的女兒爲我削好皮，以免我回家時傷到手，因爲這玩意兒很容易導致手癢，你覺得這樣的服務體貼嗎？

同樣，如果你去購買一些滷菜的話，那麼你就放開手大膽挑選吧。即使你只購買了兩塊錢的豬耳朵，他們也會毫不猶豫的幫你處理好，然後打包給你。

如果購買一定數量還可以送貨上門。例如一箱雞蛋，告訴檔主你家的地址，檔主會負責送貨上門。哪怕是購買一顆雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鴿子蛋，這些檔主也會照常接待，不會因爲消費者的購買量少而覺得爲難。

還有廣東這邊的水果樣式很多的，西瓜是可以切開的，香蕉哈密瓜也是，只要你提出要求，檔主將爲你去皮、切割、裝盒子。

在賣海鮮的小店裡，他們通常會提供海產品的處理服務。無論是整隻還是切片，只要是你需要的，他們都會按照你的要求來操作。這樣，你就可以回家直接烹飪了，省去了很多不必要的麻煩。

在南方，我看到了無數這種敬業的工作人員，他們的細心、耐心和熱忱讓我深深感動。

這就是廣東人買菜的模式，這也是我在南方逛菜市場的體驗，剛開始真的有些手足無措，感覺各種不知所措，哈哈，不過現在已經習慣了這裡的節奏。

我真的對廣東的生活方式等等有了全新的看法。雖然與我在故鄉的生活習慣大相徑庭，但其中的包容性卻給我留下了深刻的印象。

這就是所謂的廣東式的購物體驗，這樣的方式既節約，又適合人數較少的家庭。同時，對於那些生活節奏緊湊或工作繁忙的我來說，這種方式也很好打開了方便之門，節省了大量時間。

你看，這就是南方菜市場的獨特之處，充滿了人性化和溫暖感。

你們誰要是來廣東的話，一定要去試試這裡的生活哦，相信你們也會發現許多令人驚喜的故事。