東區喝得到！世界盃咖啡衝煮冠軍概念店 點一杯屬於你的咖啡
文、圖／男子的日常生活
走在臺北東區，如果你突然想喝一杯咖啡，腦海裡浮現的會是哪一間咖啡館呢？當天想起VWI by CHADWANG好像就在不遠，記得朋友曾經提起過那裡的咖啡很不錯，咖啡空間也格外有氣質，因此便決定走過去試試。
由2017世界盃咖啡衝煮冠軍王策成立的首間品牌概念店VWI by CHADWANG位於臺北復興南路上，低調的門面與招牌，若不是特地來，其實很容易不小心就錯過。這裡將一樓規劃爲主要的咖啡衝煮工作臺，內用座位則安排在二樓， 簡約素雅的風格，的確令人賞心悅目。
來到VWI by CHADWANG的櫃檯前，是咖啡師會主動先詢問你平時喜歡的咖啡風味，簡單介紹後再做推薦，和一般咖啡館相比，發現VWI by CHADWANG對於你想要喝什麼咖啡，好像也更有心了一點。
除此之外，VWI by CHADWANG 也特別規劃了「職人手衝」和「入門手衝」於菜單上，制定了兩套衝煮系統，除了使用不同衝煮器具外，「職人手衝」則是由高階咖啡師依據不同豆款等因素判斷後，再衝煮最佳的咖啡， 「入門手衝」則是由咖啡師依造一套穩定參數去衝煮，相對也較爲快速，當然兩者間的價格也不大一樣。
二樓空間裡是一張中島長桌，淡淡柔黃燈光伴着，這裡也透着一點點陽光，想像如果人不多的時候，氣氛應該甚好，在這靜靜品嚐一杯咖啡一定也特別有味道。
不過當日幾乎坐滿了人，中島長桌設計需並肩而坐稍微較開放式，因整體空間不大，若想與朋友盡興暢聊，覺得可能會比較沒有那麼自在。
咖啡拿鐵＄200
選了當日帶有堅果香氣的豆子，喝起來口感純淨且厚實，是好喝的冰拿鐵。
使用咖啡果肉沖泡，嚐起來有着淡淡莓果的香氣，喝着好似果茶的清爽。
有着可頌的層次鬆脆，藏了點馬芬的紮實，內餡再夾上香甜的香草卡士達，甜點表現也不錯。
VWI by CHADWANG地址：臺北市中山區復興南路一段36-8號營業時間：一～日11：00～19：00電話：02－87728191