婦唱夫隨返金門創業 腸粉店成網紅打卡新據點

金門產業創新中心是青年創業的幕後推手。（ 靚格國際提供）

展場教母來金門必吃的口袋美食名單，【LET“S】購大獎落在腸粉老饕食客，阿布腸粉貼海報祝賀。（靚格國際提供）

「阿布腸粉」婦唱夫隨（右）共創美食品牌。（ 靚格國際提供）

耶誕節已過，但金門仍沉浸在歡慶氛圍中，由一對年輕夫妻返鄉創立的餐飲品牌「阿布腸粉」獲得金門青年三創服務平臺舉辦消費購物活動的頭獎，一家三口近日開心分享這個喜悅。

阿布的太太是金門人，他因緣際會被外派到廣東工作，意外愛上腸粉美食，結束工作返臺後婦唱夫隨，阿布陪着老婆回到金門待產，只因老婆孕吐時一句想吃腸粉，阿布義不容辭前往廣東跟一位擺攤姥姥學藝，經過半年全力以赴的學習，終於練就一身非常道地的腸粉好手藝。

原本阿布只是在空暇之餘做給心愛的老婆解饞，不料口碑相傳，親友們都建議他們創業開店，這纔有了金門網紅打卡新據點「阿布腸粉」的誕生。

已打穩根基生意、日漸紅紅火火的阿布，提起金門縣府建設處青年三創服務平臺的實質性就業輔導協助充滿感謝，阿布說：「創業初期正好碰到我們家新生兒來報到，我們夫妻誠惶誠恐、擔憂害怕的感受遠超過創業的歡喜，擔心還沒享受創業有成的喜悅，就面臨創業失敗債臺高築的慘烈。還好有金門青年三創服務平臺從創業面向給予建議與協助，也纔有了阿布腸粉廣受好評的優異成果。」

近幾年經過金門青年三創服務平臺多年輔導有成的帶動下，金門已有不一樣的改變，包括外移人口返鄉就業，創業的人數不斷的增加、越來越多金門大學畢業生選擇留在金門發展、吸引觀光客駐留的時間越來越長；這些成果讓金門因結合旅遊觀光、人文薈萃、投資理財、特色建築的優勢，成爲青年創業的首選戰區。