格蘭哥尼 老派浪漫超有感

獨獻臺灣限量第一版「格蘭哥尼12年PluX 升藏雪莉」，漂亮的琥珀色澤酒液，令人難忘的梅乾及蜜餞、葡萄乾，誘人的柑橘及燉煮蘋果香氣，使人生津。帶出巧克力、黑棗及橡木氣味交融且綿延許久尾韻。酒精度43.8％，建議售價：1,600元。圖／業者提供

「格蘭哥尼森藏雪莉單桶系列-2007歐洲橡木雪莉桶」，酒精度64.1％，建議售價：9,800元（全臺限量598瓶）。圖／業者提供

「格蘭哥尼森藏雪莉單桶系列-2009歐洲橡木雪莉桶」，酒精度63.4％，建議售價：8,800元（全臺限量624瓶）。圖／業者提供

以時間及訂製雪莉桶有關的珍稀佳釀而聞名的「格蘭哥尼單一麥芽威士忌」，在沉澱了一年後，日前發表了三款集結獨家、限量及臺灣限定於一身的珍釀酒款，分別爲專門爲臺灣威士忌愛好者量身訂製的「格蘭哥尼12年 PluX」，批次限量第一版，以及兩款森藏雪莉單桶系列－全臺限量598瓶的「格蘭哥尼2007歐洲橡木雪莉桶」，及全臺限量624瓶的「格蘭哥尼2009歐洲橡木雪莉桶」。對於喜歡老派浪漫超乎期待風味的威士忌迷，可千萬不要錯過一親芳澤的機會。

麥立得洋酒臺灣分公司總經理李正祜表示，創立於1833年，格蘭哥尼酒廠比鄰蘇格蘭第一大城格拉斯哥，享有低地與高地交界處的地理優勢，被公認以最慢速蒸餾的方式，生產高品質的單一麥芽威士忌，風味尤以雪莉桶見長。執著於精工慢藝，堅持自然風乾大麥、使用蘇格蘭最耗時的蒸餾法、更花費6年時光做訂製雪莉桶、不盲從跟隨與時俱進的步伐，卻也因堅持百年來的美好制酒工藝，落實老派的浪漫超乎期待的風味。

李正祜指出，身爲專門產出最具珍藏價值的雪莉桶佳釀，格蘭哥尼自從在1980年代面對時代的衝擊、雪莉桶的出口禁令後，便開始不惜成本親自挑選、訂製雪莉桶，正式從傳統走向訂製的路程。

新發表上市的「格蘭哥尼12年 PluX」可說是完全依據臺灣饕客喜愛的威士忌風味而量身打造，將全新訂製的格蘭哥尼原酒，放入初次裝填PX雪莉桶後產出的小批次限量第一版。酒色閃耀着琥珀般的耀眼光澤，入口是臺灣人所熟悉的梅乾，搭配葡萄乾及誘人的柑橘與燉煮蘋果氣息，口感有着濃郁的蜜餞、果乾，延續着口中的香甜，輕快的辛香料風味挑起舌尖的渴望，尾韻則帶有巧克力、黑棗並交融橡木氣息，在口中餘韻不絕。

除了潤桶能增添酒液的風味，橡木桶所使用的橡木，也在風味影響上扮演關鍵角色。特別選用100％初次裝填的歐洲雪莉桶，製作出風味強烈、酒色深厚的兩款佳作：「格蘭哥尼森藏雪莉單桶系列-2007歐洲橡木雪莉桶」，使用頂規歐洲橡木，香氣充斥，富有飽滿的黑色莓果與辛香，有特殊的異國情調，口感輕柔，濃郁的果乾甘甜主導整體風味核心，尾韻有松木、胡椒、荳蔻與些許丹寧殘留。

另一款同樣也是「格蘭哥尼森藏雪莉單桶系列-2009歐洲橡木雪莉桶」，同樣是100％初次歐洲橡木Oloroso雪莉單桶，富有濃郁的柑橘果醬及果乾香氣，襯出柔和的橡木與皮革氣息，宛如義式濃縮咖啡般香味馥郁，口感油葡萄乾、糖漬李子涌出甜香，些許甘草、辛香氣味在舌尖上跳躍，尾韻則同時包容濃郁的葡萄甘甜與活潑的清新柑橘氣息。

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