寒冬也要喝冰咖啡！

圖╱美聯社

新聞提要■即使在寒冬的室外，經常會看到韓國人穿戴着厚重的衣物，也要喝冰咖啡。爲什麼寒冬中不喝熱咖啡而是冰咖啡呢？答案是：「因爲沒時間等咖啡冷。」

精句選粹■Why do Koreans nowadays love, and can’t live without, the cold cup of coffee?

這幾年，到臺灣遊玩的韓國人，與到韓國旅遊的臺灣人，幾乎相當。當愈來愈多的韓國人來臺灣時，都會有一個疑問：爲什麼臺灣人喜歡喝熱湯，即使是炎熱的夏天，也要冒汗喝熱湯？

同樣的人，臺灣人也不太能理解，爲何韓國人，咖啡首選一定是冰咖啡，即使在寒冬中，可以着穿戴着厚厚的羽絨外套與手套，也要喝冰咖啡？

這個問題，韓國人的答案，幾乎都是：習慣。

熱咖啡會燙嘴

寒冬喝冰咖啡，如果在室內，其實在韓國不算奇怪，因爲韓國冬天的室內都有開暖氣，開暖氣的室內根本穿不住任何有厚度的衣服，因此在室內喝着冰咖啡看着室外的雪景，也別有風情。

但是，在室外，那就真的很凍了。但爲什麼即使在寒冬的室外，韓國人也要喝冰咖啡呢？這個問題，曾有韓國人這麼回答：「因爲沒時間等咖啡冷。」

沒時間等咖啡冷，還真的是不少韓國人的答案。對韓國人而言，會外帶咖啡，就是因爲沒有時間在咖啡店裡慢慢享用，而熱咖啡，則是沒有辦法一口氣喝下一大口，因爲會太燙，熱咖啡邊走邊喝，也很危險，與其等熱咖啡變冷，不如直接外帶冰咖啡。

寒冬喝冰咖啡，對韓國人而言，也有「提神」的極大效果，因爲真的很凍。對韓國人來說，喝咖啡最主要的目的就是提神，寒冬中喝冰咖啡，很有冰「震」的提神醒腦作用，特別是，一早起來喝杯冰咖啡，很有冷水澆頭的「叫醒」效果。

所以，當看到韓國星巴克2024年的統計數據中，星巴克在韓國「冰」品佔比超過70％，即使是在11月，也有超過60％的人點「冰」飲料，而不是熱的，也不會感到奇怪了。

冰美式 韓國人最愛點

除了不論四季，都要喝冰咖啡外，在咖啡選項上，數字說明韓國人也特別喜歡美式咖咖啡，打從2009年有記錄以來，「美式」咖啡一直是連鎖咖啡店的銷售冠軍。對多數韓國人而言，美式咖啡就是「最好」的咖啡了，所謂的「最好」是好在能「快速」有效的達到喝咖啡且提神的效果。

也就是說，咖啡，對韓國人而言，不是用來社交的。在凡事追求快的韓國社會裡，與其說是對咖啡的品嚐，反而更強調「功能性」：喝咖啡是爲了獲得咖啡因。

所以，對喝咖啡這件事，曾有韓國人說過這類評論：美式咖啡對於經常沒有時間休息的韓國學生和勞工階層來說，就像是「咖啡因注射」。這番評論非常貼合在OECD國家中，韓國是工時最長的國家，所以，多數韓國人是沒有太多時間是可以喝杯咖啡，休息一下。

在這樣的情境下，美式咖啡，是咖啡店裡最便宜、也是沖泡最快的單品，不論是冰的、還是熱的，其中，冰咖啡更是韓國人在工作時間、或短短的午休時間中，可以快速外帶又能大口喝的「咖啡因」。