好賭負債千萬 他賣雞精逆轉人生

原在市場賣雞肉的陳燕煌（右）曾因嗜賭欠下2、3000萬的賭債跑路，讓妻子包雨靈（左）痛徹心扉，陳戒賭悔改後，靠着自制滴雞精還清賭債，逆轉人生。（黃筱珮攝）

「人生就像滴雞精，不能摻水、也不能偷吃步，一滴一滴腳踏實地，纔會成功啦！」新竹市一家經營滴雞精的老闆陳燕煌，20多歲即繼承家業，與妻子包雨靈在菜市場賣雞肉，想不到10年前陳燕煌迷上賭博，敗光家產還負債千萬跑路、妻離子散。幸好他痛悟戒賭，與妻商討後決定轉型賣雞精，靠此還債逆轉人生。

51歲陳燕煌笑容爽朗，和小他10歲的妻子包雨靈，在廚房忙進忙出，他們自產自銷的滴雞精，要先把雞隻處理乾淨剁塊後，放入特製的蒸籠內蒸滴12小時才能完成。

現在國內有禽流感疫情，陳燕煌說，自制的滴雞精雞隻來源是妹妹養的120天至150天黑羽土雞，新鮮健康，「喝了就知道」，和養40天的肉雞、或有問題的雞肉製作的雞精口感就是不同，因此訂單相當穩定。

陳燕煌原本繼承家業，在市場賣雞肉，40歲那年迷上賭博、嗜賭如命，「爲什麼愛賭喔？就是想一步登天！」以爲能靠賭輕鬆賺錢，沒想到「輸到脫褲」，在賭場裡玩天九牌、推筒子，一次輸贏好幾百萬，短短1年多光景，他敗光家產還積欠2000多萬賭債。

妻子包雨靈回想那時真的很痛苦，常有人上門要債，簡直快活不下去，靠着要養兒子的信念才能走下去。陳燕煌說「真的很對不起家人」，爲了躲債，他逃到大陸、南部，到處躲，妻子痛徹心扉和他離婚，獨力撫養2個兒子，看見妻離子散，他才徹底悔悟，決定勇敢面對債務、誓言戒賭。

陳燕煌求妻子回頭，和他一起「轉型」，看準現代人注重養生卻又沒時間燉補品，討論後決定賣「滴雞精」，每天工作12小時以上、經常全身大汗不喊苦，如今苦盡甘來欠債還清，還有當時上門追債的「兄弟」看到他這麼打拚，從敵人變朋友幫他推銷，讓他直呼「做人一定要努力，卡實在！」