鴻元生技梔子天然色素 受國際青睞

鴻元生技參加甫於17日圓滿落幕的「臺北國際食品展」，詢問度極高。 圖／鴻元生技提供

以「Color Spirit」爲外銷品牌，主力產品爲「梔子系列天然色素」的鴻元生技，獲ESG14067碳足跡、14064碳盤查、14001環境管理系統、化妝品22716 GMP及ISO 37301 ESG合規管理等五項認證，並被推舉爲觀摩個案。該公司日前參加甫於17日圓滿落幕的「臺北國際食品展」，詢問度極高，顯現廠商及民衆對於天然色素的需求日趨重視。

鴻元生技總經理謝旺熾表示，該公司積極做ESG倡議，投入近億元進行鍋爐節能、污水系統設置、廠房更新等投資。目前契作100公頃農地，未來目標希望1,000公頃甚至10,000公頃的成長，並着重於土地土壤的有機種植及保護，除了Environment碳匯貢獻之外，亦對老農生計發揮照顧、爲臺灣農業盡一份心力。該公司產品獲ISO 22000、HACCP、KOSHER、HALAL等國際品質認證，符合綠色產品，長期以來對產品「純天然」的堅持，深受肯定，在國際間享有極高的指名度及知名度。

鴻元生技歷年來研發萃取梔子紅色、黃色、藍色天然色素，而令人興奮的是，該公司於111年8月成功研發出梔子黑色天然色素，可說是梔子天然色素研發的一大突破。

該公司目前已研發出將一顆梔子果實經高端技術萃取後產出四種天然顏色，以這四種顏色爲基調，再進行比例調和，則可產出上百種顏色，可以滿足所有廠商對於天然色素顏色的要求。天然色素運用範圍極爲廣泛，舉凡各種工業運用如食品工業、紡織染整工業、油墨印刷工業、化妝品工業等均可適用。因其純天然的屬性，將可減少甚至斷絕工業上化學合成、甚至帶有毒性對人體及對地球環境污染所產生的危害。

天然食用色素的全球銷量於2011年第一次超過了人工合成材料，顯見全球對於天然與健康的訴求意識日益提升，可預期的，天然色素將是未來的主流產品。