雞肉超多汁！屏東鄉村早午餐 份量十足還有薯條、咖哩飯
▲位於屏東的鄉村早午餐，讓愜意的早晨開啓嶄新的一天。（圖／部落客《快樂的過每一天》提供，以下皆同，請勿任意翻攝）
假日就是要睡到飽再起牀吃飯啊！隨着現代人的生活作息改變，飲食習慣也換了不同的節奏，不少早午餐、下午茶店新起，除了餐點提供多樣化的選擇，在風格上也有些不一樣，例如有的走簡約文青風、暖色溫馨風，又或着把店面佈置的甜美可愛適合打卡拍照…等，民衆可以隨心所欲挑選，不再只有單一的選項。
今天要介紹的這家「微光幸福感」手作早午餐、下午茶店，位於屏東市建民路、四維路的十字路口，三角窗位相當醒目好找。從早上9點開始營業，不論是想要悠哉的吃早餐，還是午後來杯咖啡吃點心都可以；特色是暖色鄉村的環境佈置，讓人可以好好放鬆在這待上一天。（提醒：假日有用餐限時90分鐘）
▲暖色佈置，像是走進日本巷弄隱藏裡的咖啡廳。
不只店面佈置用心，連餐點都下不少功夫！店家表示，去骨雞腿排費時24小時醃製，因爲以炭火燒烤的方式炙燒，再煎烤至表面呈現金黃色，咬下去的口感較鮮嫩多汁、不幹柴；配菜部分有濃湯、薯條、咖哩飯、起司軟法，爲了營養均衡還有滿滿鮮蔬，飯後也有小甜點，餐點相當澎派。
爲了讓臺灣人吃的習慣，「微光幸福感」墨西哥雞肉卷屬於臺式口味版本，雖經過改良，但分量大小依舊沒減少，滿滿的生菜、起司、雞肉，飽足感十足；油炸過後的雞肉搭配莎莎醬，清爽不油膩，肉質還很鮮嫩。店家貼心的再加一層塑膠袋，這樣就不會吃得滿桌都是很狼狽了；此外，巧達濃湯以雞骨、豬大骨和魚骨下去熬煮，撈起來滿滿真材實料，喝得出店家的用心，部落客《快樂的過每一天》提到這道「英格蘭巧達濃湯」可以說是餐廳招牌中的招牌！
▲自助調味料、開水區。▲用咖啡袋的方式區隔用餐區和開放式廚房。
►「時間存在的意義就是襯托妳的美麗」微光幸福感 鄉村手作料理
地址 : 屏東市建民路17號電話 : 087517550營業時間 : 09：15～16：00（餐點售完）、週四及婚攝日公休