機遇中國·開放新疆丨“大地饢”見過麼？外籍記者網紅在新疆大開眼界

（原標題：機遇中國·開放新疆丨“大地饢”見過麼？外籍記者網紅在新疆大開眼界）

外籍記者網紅在新疆大開眼界（來源：視頻綜合）

10月24日，在塔里木河河畔，外籍記者網紅偶遇當地居民製作庫麥琪，紛紛上前拍攝。庫麥琪原本是當地牧民放羊時製作的饢，需先在沙漠裡挖個圓坑，用枯樹枝將沙子燒熱，並燒出一堆炭灰。然後將生饢餅埋進炭灰烤制，大約20分鐘烤熟，扒開炭灰、揀出饢餅，擦拭乾淨即可食用。因爲是在大地上烤制而成，當地居民稱這種饢爲“大地饢”。