[嘉義東區]Forward Roasters / 往前咖啡製作所。搖滾檸檬紅茶咖啡&奶香芋泥千層&法式焦糖布丁

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

尤其抹茶戚風蛋糕着實太美麗，決定一定要去吃一輪

某次下午終於來了，但抹茶居然早在一開始營業時就遭全數秒殺

可惡啊，果然美食難得，只好下次再更早來碰運氣了

營業資訊：05-2750600 13:00-21:00；當月公休日請參考連結

餐點介紹：咖啡/飲品/甜點 ※低消一杯咖啡/人

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

之後在2021年10月往旁邊位移，並且重新裝潢爲工業金屬風

保留如同廢棄工廠的二樓鐵皮圓拱屋頂，一樓門面也用如同生鏽的鐵門，非常有特色

(客串演出：J哥、Na哥)

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

咖啡廳一樓還有一片斑駁的水泥磚牆

且擡頭往二樓看，更是鐵皮、鋼筋、支架一覽無遺

但咖啡廳的傢俱和擺設，整體風格依舊明亮、居家舒適

(客串演出：J哥、Na哥)

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

使用深焙的咖啡，先入口是奶香後襲來一些苦韻

整體均衡順口

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

內容：義式濃縮咖啡、英國伯爵茶、檸檬汁

上層奶泡的表面還有烤一層薄薄的焦糖，乍看這杯真的很像焦糖布蕾呢

焦糖很甜但量不多，包含加在咖啡內的糖，整杯約少糖甜度

加了檸檬汁、又加了紅茶，其實很像雀O/飛O茶檸檬紅茶配咖啡

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

質地偏軟Q，而非厚實綿密口感

蛋香很明顯，奶香則較淡，並有些焦香，甜中帶一抹苦韻，風味更加豐富，我很喜歡

淋上的焦糖太濃稠且太甜，跟他們的布丁搭起來顯得不融洽

像兩種重口味的食物硬碰硬，反而沒有相輔相成的加分效果

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

原味餅皮夾芋泥奶油的千層蛋糕，上頭淋上奶香芋泥醬

旁邊附一些碎核桃、打發鮮奶油、新鮮藍莓

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

餅皮偏厚且溼軟，且質地有點凍狀，切的時候完全沒有層層分明的觸感，反而很像在切羊羹那般密實

口感也是有點像是在吃羊羹那類型的甜糕，沒有明顯蛋與面香

芋泥奶油相當綿滑，芋頭比奶香明顯，約半糖甜度，我非常喜歡

但我偏好千層蛋糕要層層分明，所以「往前咖啡製作所」千層蛋糕口感不是我的菜

跟他們布丁一樣，是「口味我喜歡，口感不喜歡」的甜點

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

(客串演出：J哥、Na哥)

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

價格是有點高啦...

「往前咖啡製作所」菜單(拍攝日期：2022.05)

202205 嘉義東區 往前咖啡製作所

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以上。