嘉義縣4度蟬聯食育力五星城市 西部走廊唯一入榜

▲嘉義縣市西部走廊唯一入榜並4度蟬聯食育力五星城市 。(圖/嘉義縣政府提供)

記者翁伊森/嘉義報導

嘉義縣連續4年蟬聯食育力五星城市,今年更在「推廣滿意度」獲第2名,今27日舉辦頒獎典禮,五星縣市齊聚一堂,副縣長劉培東代表縣長翁章樑出席領獎,強調嘉義縣邁向農工科技大縣,仍是以農爲首,展現對「食」的重視程度。

飲食媒體「食力foodNEXT」食育力大調查邁入第4年,在客觀指標「農業與環境、教育與文化、健康與營養、食安與衛生」4大面向,由2023年的47項新增至72項,再加上針對22縣市、家長團體、教師團體及營養師團體共4455份問卷調查,評選出2024的五星城市。

嘉義縣年年入榜,今年分項評比上也榜上有名,「推廣滿意度」獲第2名、「教育與文化」獲第3名、「食安與衛生」獲第4名。作爲農業大縣、臺灣的糧倉,翁縣長要求學生午餐口誦「感恩土地,感謝農民,謝謝食物!」,並認爲食育的核心就是尊重產出食物的農民,先尊重他們,才懂得尊重食物。

嘉義縣自106學年度開始,從校園設置園圃推動食農教學,目前共有5大計劃,包括教師增能研習、在地食材廚藝競賽、教學設計競賽、與農共舞計劃及食農教育博覽會等,具體落實「食農教育法」6大核心方針。

劉培東說,今年五星城市只有嘉義縣是位於西部走廊的嘉南平原,因以農立縣,農業一直是嘉義縣的傳統,對臺灣的糧食供應也有很大的貢獻,更因年長人口多,因此不只針對孩童,也在年長者午餐供應面向着力,期待走出屬於我們的食農特色。

劉培東指出,我們去年組建食農教育推動會,辦理3次研討會、2次觀摩活動,邀國內知名學者專家、產業代表擔任推動委員,分析國際趨勢、結合人口、經濟、產業等因素,制定「5年食農教育推動計劃」,計劃未來5年聯合縣府、民間團體的力量,以山、海、平原特色食材爲核心,落實共榮共好、全民食農。

劉培東表示,5年推動計劃目前送農業部核備,程序進行中尚未覈定,未來會持續深耕食農教育,五星食農城市的發展可期。