蔣萬安喊話中央 別讓吹哨者噤聲

臺糖「安心豚梅花肉片」被中市抽驗出瘦肉精「西布特羅」，臺中市政府5日召開記者會，由衛生局長曾梓展（右二）說明檢驗方式、流程，以及當時預防性下架及公佈的動機。（馮惠宜攝）

國內首傳國產豬肉被驗出禁藥瘦肉精「西布特羅」，臺中市食安處與中央檢驗結果不同，行政院大動作開記者會質疑市府急於公佈的理由。臺北市長蔣萬安5日強調，食安是中央與地方共同責任，盼中央聽到哨音要有警覺，而非讓吹哨者噤聲。臺中市衛生局長曾梓展則說，檢驗發現異狀、確定異常就公佈，否則有瀆職風險。

爲消除民衆疑慮，臺中市府昨說明檢驗方式、流程及預防性下架動機。曾梓展指出，食安處依衛福部食品中動物用藥殘留量的「公告」及「建議」檢驗方法，共抽驗6次，初次以公告方法驗出0.015ppm，超過方法定量極限值0.001ppm達15倍，再次採建議方法驗出0.018ppm，因而再複驗2次，每次都做「公告」及「建議」檢驗2種方法，4次結果有3次爲0.002ppm，1次爲0.003ppm。

曾梓展強調，臺中實驗室取得衛福部乙型受體素類項目認證，亦是衛福部食藥署畜肉動物用藥聯合分工的專責實驗室，檢驗的機器也是2022年才購入的液相層析串聯質譜儀。

臺中市食安處長傅瓊慧指出，該次共抽驗40件市售肉品，只有臺糖驗出異常，其他皆零檢出。若是檢體或標準品被污染，不可能只有這件異常，且驗21種瘦肉精，也只有「西布特羅」出現異常。曾梓展強調，爲保護消費者與市民健康權益，必須即時公佈異常狀況。他強調，對食安處的檢驗有信心，暫無道歉問題，還待複驗釐清。

蔣萬安表示，中央政府要解決問題，絕不是解決提出問題的人，讓食安問題迴歸科學專業，才能解除民衆疑慮。國民黨立委楊瓊瓔則批評，彷彿積極幫人民把關、調查公佈資訊這種事情到了衛福部眼中，像是做錯事？請教陳建仁內閣，對於食安事件要從嚴還是從寬？

楊瓊櫻說，中市食安處初複驗6次都檢出，不是反反覆覆有時有、有時沒有，不然要驗幾次纔可以公佈？她質疑臺中市政府主動要求中央「指導」卻都遭拒絕，說好的中央地方協力合作在哪裡？食安事件不容模糊，要用最嚴格的標準去面對。

國民黨立委廖偉翔則批評衛福部次長王必勝，竟稱0.002ppm的檢驗值非常低，甚至要中市府審慎調查，等15天后再公佈。他質問若等15天后才公佈，早就吃下肚了，公佈與不公佈又有何區別？