進口蛋影響買氣 北市蛋商公會今起蛋價降2元

進口蛋爭議不斷，引爆食安疑慮，也影響本土蛋的買氣。圖爲北市賣場主婦選購雞蛋。（陳君瑋攝）

近期過期進口雞蛋造成食安疑慮，以及許多縣市學校禁用液蛋，連帶影響雞蛋買氣，臺北市蛋商公會24日證實，今起蛋價降2元，每臺斤產地價與批發價分別調降爲43.5元及53.5元。

臺北市蛋商公會理事長林天來受訪指出，在進口雞蛋帶來的食安爭議下，本土雞蛋的買氣大受影響，加上學校也不用液蛋，買氣和去年同期已經下跌快2成。

林天來另指出，殼蛋在缺工下造成蛋殼處理上須支出額外成本，團膳即時不用蛋也還有豆腐之類的蛋白質替代選項，不一定非得用蛋，因此經過討論後決定降價2元，不過市面上的進口蛋和過期蛋的封存和銷燬都處理得差不多了，學校和國軍其實能考慮開始用蛋，至於何時會再漲價，「這部分有待觀察，不會預設時程」。

林姓蛋農指出，這次的降價普遍農民都能接受，量多之下不降價也說不過去，至少這是走向正常的市場機制，也沒有受到干預，而雞蛋也有季節性的食用多寡，隨着天氣轉冷，自然民衆購買會增加，但也代表將進入禽流感好發期，變數還很多，今年底缺蛋還是有可能的。

根據農業部最新雞蛋產銷資訊顯示，目前國內蛋雞約3392萬隻，日產蛋量約11萬8000箱，數量較上週有略微增加，不過距離滿足國人需求的12萬多箱仍有距離。