Johnnie Walker Blue Label Umami 威士忌鮮鋒之作

超乎想像神秘的第五味全新「鮮」鋒之作，Johnnie Walker藍牌再創經典，發表獨具頂級絕妙鮮味的「Johnnie Walker Blue Label Umami」，以「鮮味Umami」爲名，入口即能感受到完美平衡的鹹甜滋味，溫暖木質調性帶着海鹽胡椒香氣，一抹煙燻肉味接着縈繞在口腔之中，明亮的血橙與紅色漿果香氣隨着多元風味的變幻，在喉底留下悠長飽滿的果香尾韻。酒精濃度：43％，建議售價：10,400元。圖／業者提供

引領着威士忌風味無畏前進的先鋒，Johnnie Walker經典藍牌推出最新極奢之作「Johnnie Walker Blue Label Umami」，透過超越酸、甜、苦、鹹四大味覺的神秘第五味－鮮味，成就調和出威士忌前所未有的全新風味，將味蕾提升至超乎想像極上奢鮮新維度，鮮香在舌尖完美綻放，突破人類感官的全新境界，此款「鮮」鋒之作，正是Johnnie Walker追求「超越已知，無盡探索」Go Beyond精神的最佳證明，在屢創經典之後，仍堅持挑戰過去，突破未來，持續在風味國度裡探索無窮可能。

帝亞吉歐臺灣分公司總經理樑殷禎（Ted）表示，Johnnie Walker不斷回首審視世紀傳統，並堅守突破自我的Go Beyond精神，讓百年來的威士忌調和工藝不斷再造巔峰，其中萬中選一的頂級珍釀Johnnie Walker藍牌，更被威士忌品酩家視爲經典之作，而全新限量的「Johnnie Walker Blue Label Umami」，是由品牌首位女性首席調酒大師Emma Walker攜手首位在法國獲得米其林三星殊榮的日本主廚小林圭，跨界聯手打造極致珍稀逸品，透過親選、精挑、細調、慢醞，每25,000桶酒藏中僅有1桶適合作爲調和Johnnie Walker Blue Label Umami全新獨創的酒液，探索人類感官史無前例新領域，引領着威士忌風味國度的深與廣，極限量呈現其獨特且難以捉摸的奢鮮風味，彷彿置身大海及森林的無盡深處，引人入勝卻非觸手可及，魅力無限。

帝亞吉歐臺灣分公司行銷總監張光慈（Vickie）則指出，「鮮味Umami」以「Umai」（美味） 結合「mi」（精華）命名，意指令人愉悅的鮮美感官享受，能刺激唾液分泌並激活大腦的愉悅中樞，時至今日已成爲星級主廚們瘋狂競相追逐的夢幻味蕾秘境。這次，Johnnie Walker攜手法國悠久歷史上首位日籍米其林三星主廚小林圭，與品牌首席調酒師Emma Walker，兩位大師一同展開探索威士忌未知的風味之旅，跨界打造這款突破感官味覺的全新限量稀釀。啜一口Johnnie Walker Blue Label Umami，即率先感受到脣齒間正展開一場鮮美饗宴的序曲，一抹煙燻肉味與明亮血橙香氣隨着多元風味的變幻，留下悠長飽滿的果香尾韻，令人彷彿置身威士忌風味的全新疆域，以分毫不差的繁瑣調和工藝，達到單一麥芽威士忌難以觸及的神秘第五味，極致珍稀，限量呈現其開創奢鮮味蕾的無人之巔。

Johnnie Walker藍牌持續在工藝調和技術與風味上追求卓越的精神與決心，成就每一滴無可取代的經典藍牌絕世佳釀，也推薦給和Johnnie Walker同樣具備「超越已知、無盡探索」Go Beyond精神的您。

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