聚焦多人場景 首家“海底撈·包間店”落地西安

北京商報訊（記者 張天元）12月30日，根據海底撈知食局微信公衆號，海底撈旗下首家"海底撈·包間店"已在西安未央區大融城開啓試營業。與海底撈火鍋的標準店型不同，"海底撈·包間店"不設大廳座位，以純包間形式對外營業，更適合對私密性要求比較高的商務宴請、家庭聚會、團建聚餐等場景。

據介紹，這家"海底撈·包間店"共有15個大小不同的包間，部分包間設有獨立洗手間和茶桌，並能支持投影，方便組織會議和派對。如聚餐人數較多，部分包間還可以打通，形成可容納30位顧客用餐的空間。在用餐形式上，海底撈·包間店既有適合衆人圍坐的常規大鍋，也有滿足個性化需求的專屬小鍋。

首家"海底撈·包間店"店長表示，包間的服務人員經過了泡茶、商務禮儀等技能的專項培訓，服務方面有所創新，"此外，包間店的大約有70%的菜品與標準店不同，產品種類也更加豐富。例如我們推出了金湯花膠雞鍋底、海鮮鍋底，菜品方面有多種高檔海鮮、M9級別的和牛，以及沾汁牛肉、蝦子茭白等涼菜，還有多種鮮榨果汁和茶飲，產品的擺盤與餐具也經過了特別設計。"