開卷書摘》全臺最潮農會超市 直播烹飪手衝咖啡顛覆你的想像

顛覆傳統超市印象，改裝後的展售空間令人眼睛一亮，既文青又時尚。(圖/行遍天下)

香甜多汁的麻豆文旦讓秋季的味蕾很有口福，追尋着柚香來到臺南麻豆區農會生鮮超市，寬敞、時尚、摩登的空間映入眼簾，令人不禁懷疑是不是錯走到了百貨公司？然而可愛的吉祥物娃娃「UR袖兒」萌萌微笑着迎賓，是的！這座2020年1月18日改裝開幕的農會超市，堪稱全臺最潮！還一舉奪下臺灣設計研究院頒發的「2020年金點設計獎標章」。

餐車上陳列麻豆文旦系列的點心，舉辦活動的時候，還可推到戶外展售。(圖/行遍天下)

大片空間悠閒氛圍

農會總幹事孫慈敏是改裝的幕後推手，她觀察到農會超市地處外環且連鎖超市環伺的危機，毅然推動改裝創造亮點。有別於一般賣場將空間擺滿貨架及商品的作法，保留大片空間設置座位區，並設計咖啡吧及中島料理臺，讓客人感受到悠閒氛圍，並邀請農友及專家前來直播做菜，創造話題之外，更促進農產品銷售。大門入口最醒目的區域規劃爲「麻豆農會品牌專區」及「大臺南專區」，柚花香氛用品及文旦系列食品通通都讓人想擁有，就連臺灣其他鄉鎮農會的特色伴手禮也囊括其中，走一趟麻豆，即可買遍全臺特產。

「柚花咖啡吧」展售在地咖啡之外，並供應柚花咖啡、柚花紅茶、拿鐵、美式等。購買一杯現場手衝的柚花咖啡，可欣賞職人專業的沖泡方式。(圖/行遍天下)

爲了幫助農友推廣農產品，巧思設計中島料理臺，邀請料理達人及農友現場烹飪教學，並因應疫情調整爲線上直播，曾經創下16萬人上線觀看的紀錄。翌日，直播的食材還被蜂擁而至的觀衆買爆呢！（圖片提供：麻豆農會）

爆米花是大小朋友都喜愛的休閒零嘴，特地將農會出產的蜂蜜柚子茶與爆米花相互結合，爆出富含柚子果香及蜂蜜味的爆米花，入口酥鬆，滋味酸甜，幾乎是人手一包的可口點心。(圖/行遍天下)

小農及產銷專區吃得安心

爲了讓青農、小農擁有展售的舞臺，還特別規劃「小農專區」，百大青農推出的多元化產品任君挑選；「產銷履歷專區」則讓顧客買得放心、吃得安心；「農村社區小舖」的新鮮蔬果一字排開，帶來健康的綠色饗宴；而各式各樣的日常用品也可在超市找到，讓人盡享尋寶樂。

「產銷履歷專區」的每樣嚴選蔬果與物產都有身分證與透明生產過程。(圖/行遍天下)

麻豆區農會

地址：臺南市麻豆區新生北路56號

電話：06-571-8575

時間：08:00-20:00

網址：www.madou.org.tw

本文作者:行遍天下

(本文摘自《行遍天下10月號348期》)

《行遍天下10月號348期》