礦泉水究竟能不能補充礦物質？1 分鐘揭開真相

咱都知道礦泉水是從地底下冒出來含礦物質的水。礦物質呢，就是在地下自然形成的那些無機物，像石英、煤炭、石油、鹽啥的，或者是生物體燒完剩下的灰。大家好，我是營養師王豔，健康是我們最大的財富，讓我們一起管理好它。

礦泉水中得有 250 毫克每升以上的可溶性礦物質，像鈉、鈣、鎂這些都是天然存在的，可不是人工加進去的哈。咱平時在電視廣告上老看到礦泉水，說能補充天然礦物質，真有那麼神嗎？

其實啊，這就是廣告誇大營銷，抓住咱消費者心理了。礦泉水裡含的礦物質那是極少極少的，不管你喝啥水，主要就是滿足身體對水分的需求，可不是爲了補礦物質。

以後大家買水可得注意了，那些貴巴巴的號稱礦物質水對身體多健康的，其實都是誇大其詞，沒啥特別效果。要補礦物質，主要還得靠天然食物，像牛奶、堅果、蛋，還有各種深色蔬菜，這裡面的礦物質和微量元素可比礦泉水豐富多了！

那人體爲啥要補礦物質呢？礦物質雖然只佔咱身體重量的 4% 左右，可作用大得很嘞！有兩大重要生理功能：一是當構成骨骼和牙齒的原料，像鈣、磷、鎂；二是維持重要生理功能，比如調節細胞滲透壓、維持體液酸鹼平衡、心臟和肌肉收縮、神經傳導、合成荷爾蒙和血色素啥的，像鈣、鈉、鉀、磷、鐵這些。

因爲礦物質對人體很重要，所以就有傳言說喝礦泉水比喝一般純淨水健康。那咱來分析分析市面上常見的幾種水哈。

先說純淨水，號稱把所有雜質都去掉了，連礦物質、微量元素也給剔除了。這水本質上就是補個水分，一點礦物質都沒有。就像蒸餾水，營養價值還不如礦泉水呢。

再說說自來水，用漂白劑漂白、消過毒的水，本質上和礦泉水差不多，也有礦物質和微量元素。就是感覺有點不乾淨，還含氯氣，直接喝涼水不太好，但燒開把氯氣蒸發掉就很健康實用了。

接着是礦泉水，上面也說了，缺點就是瓶裝水，價格還不便宜。

還有蘇打水或者氣泡水，水裡壓了一定量二氧化碳，用不同水源會有不同標示。這水含二氧化碳，偏酸性。

最後說說井水，冬暖夏涼，現在可不好找了。不要錢還對身體好，那肯定是最好的，不過可遇不可求。

從健康和符合時代發展來說，燒開的自來水是最經濟實惠又健康的。但不管啥水，主要作用都是給人體補水分，補礦物質是次要的，而且遠遠不夠。

在這快節奏的時代，礦泉水成了好多人的日常飲品。運動完來一瓶，清清涼涼，或者在辦公室桌上放着。礦泉水以它的便捷和天然，在飲品市場佔了一席之地。

但有個問題老在咱消費者心裡轉：幾塊錢一瓶的礦泉水，真能給咱補上需要的礦物質嗎？

礦泉水中的礦物質呢，因爲它是從地下深層的自然水源來的，經過地質層過濾和礦化，就含有一定量天然礦物質，像鈣、鎂、鉀、鈉啥的。

這些礦物質對咱身體可有好處了，比如鈣，對骨骼和牙齒好；鎂呢，參與好多酶的活動，對心臟和神經系統正常運作很重要；鉀能維持細胞內外液體平衡，參與肌肉收縮和神經信號傳遞；鈉雖然吃多了不好，但適量的鈉對調節體液和電解質平衡是必要的。

不過呢，礦泉水中礦物質的種類和含量差別可大了，得看水源地的地質條件。有的礦泉水可能某種礦物質多，有的就少。

一般一瓶 500 毫升的礦泉水中礦物質總量也就幾十到幾百毫克，跟咱每天需要的礦物質比起來差遠了。

咱每天需要的礦物質主要還得從食物裡來，像奶製品、綠葉蔬菜、堅果、魚類和全穀物啥的，都是優質礦物質的好來源。礦泉水裡的礦物質雖然有點用，但不能當主要來源。

尤其是那些靠吃飯補不夠礦物質的人，喝礦泉水能有點輔助作用。但可別光靠礦泉水補礦物質，還是得均衡飲食，多吃不同的食物。

買礦泉水的時候呢，可以注意這麼幾點：

一是看看成分表，瞭解裡面有啥礦物質和含量，選適合自己的；

二是注意水源信息，有些牌子的礦泉水來自有名的溫泉或者深層地下水，水質和礦物質含量可能更有保障；

三是考慮口感和用途，不同的礦泉水口感不一樣，根據自己喜好和使用場景選，比如做飯、泡茶或者直接喝。

營養師王豔

幾塊錢的礦泉水雖然不能一下就補上很多礦物質，但在日常生活裡，它還是個挺靠譜的健康夥伴。咱合理選擇和搭配，就能更好地享受礦泉水帶來的好處，給健康加點分！洞察世界，守護健康，我是營養師王豔，我們下期節目見。