立夏最不能錯過的一蛋、二粥、三鮮、四果

立夏之後，就是夏天了，有哪些食物不能錯過，一起看看——

吃一蛋

蛋類相當於一個“微型營養庫”，是夏天快速補充身體所需營養成分的首選食物。

特別是夏天易出現心火旺，可以吃偏涼性的鴨蛋來緩解，它不但可以去心火，還可補充由於出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復體力。

喝二粥

隨着空氣中溼度加大，人體也容易感覺沉重、睏倦，因此，飲食上應注意益氣養陰，健脾除溼。

給大家介紹兩個應季湯：

益氣養心粥

太子參30克，山藥30克，蓮子（蓮心）30克，粳米200克。

上述材料洗淨後同放入鍋內，加適量水同煮至米爛粥成，溫熱服食。

有健脾益氣，養陰清心的功效。

麥冬蘆根湯

鮮蘆根30克 (或幹品用15克)、麥冬15克，放入杯中，倒入沸水，加蓋燜10分鐘即可飲用，也可一同煎水服用。

對於夏季汗多、頭暈、咽乾、煩悶、便秘等都有良好的防治作用。

嘗三鮮

01莧菜

莧菜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類以及多種維生素和礦物質，不僅能增強體質、提高機體免疫力，還有減肥排毒、補氣養血的功效。

02黃瓜

黃瓜性涼，入脾、胃、大腸經，具有除熱利水、清熱解毒的功效，其含有較多的果酸、果膠和豐富的纖維素，對天熱引發的煩渴、咽喉腫痛有緩解作用。

03蒜薹

蒜薹性溫，具有溫中、補虛、調和臟腑的功效。蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌等細菌的生長繁殖。

享四果

01櫻桃

櫻桃的鉀含量也較高，對穩定血壓很有幫助。

同時，櫻桃也有利於保護視力、提高免疫力。挑選櫻桃時，要選表皮完好無小孔、顏色飽滿、手感硬挺、果梗翠綠的。

02草莓

草莓有解暑清熱、潤肺生津的作用，人口乾舌燥，咽喉不舒服，吃點草莓可以起到緩解作用。

草莓最好在飯後吃，因其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，並預防痔瘡、腸癌的發生。

03青梅

青梅口感酸甜，能促進唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內分泌素，被稱爲“返老還童素”，它可以促進全身組織和血管趨於年輕化，保持新陳代謝的節律，有美肌美髮之功效。

04桑葚

桑葚形如腎臟，益腎而固精，久服烏髮明目，是滋陰、補血、潤燥、通便的佳品。

桑葚果實中有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸等成分，常吃桑葚不僅能提升人體的免疫力，還有延緩衰老、美容養顏的功效。

需提醒大家的是，桑葚雖然營養價值高，但並不適合糖尿病患者以及體質偏寒性的人食用。（養生中國）